Teka MWL 20 BI - Manual (Page 65)

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Cuisiner au Gril
Tableaux et suggestions – Gril sans Micro-ondes
Aliment Quantité (g) Temps (min) Indications
Poisson
Dorade
Sardine
800-
6 - 8 unités
18 - 24
15 - 20 Beurrer légèrement. Une fois la moitié du
temps écoulée, retourner.
Viande
Saucisse 6 - 8 unités 22 - 26
Une fois la moitié du temps écoulée,
percer avec une fourchette et retourner.
Hamburger congelé 3 unités 18 - 20
Entrecôte (environ 3 cm
d’épaisseur)
400 25 - 30
Une fois la moitié du temps écoulée,
beurrer et retourner.
Autres
Toasts
4 unités 1½ - 3 Surveiller.
Gratiner un sandwich 2 unités 5 - 10 Surveiller.
Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf
indication contraire, utilisez la grille. Les temps
indiqués sont donnés à titre d’information et
peuvent varier en fonction de la composition et de
la quantité de l’aliment, ainsi que du degré de
cuisson souhaité. Le poisson et la viande
acquièrent une saveur optimale s’ils sont
badigeonnés d’huile végétale, assaisonnés avec
des épices et des herbes, et laissés à mariner
pendant quelques heures avant de les cuire au
gril. N’ajoutez le sel qu’après la cuisson au gril.
Les saucisses n’éclatent pas si elles sont percées
au préalable avec une fourchette.
Une fois la moitié du temps écoulée, surveillez la
cuisson et, si nécessaire, retournez ou
badigeonnez d’huile.
Le gril est particulièrement indiqué pour cuire de
petits morceaux de viande et de poisson. Les
petits morceaux de viande ne doivent être
retournés qu’une seule fois, les plus grands
plusieurs fois. Dans le cas du poisson, il est
conseillé d’unir les deux extrémités de celui-ci, la
tête avec la queue, et de le placer sur la grille.