Philips Viva Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 13)

NL IT
Contient
410 kilocalories
par portion:
40 g de protéines
10 g de matières
grasses dont 4 g de
graisses saturées
40 g de glucides
9 g de fibres
Temps total
de préparation:
environ 50 minutes
Roulades de poulet aux tomates
séchées et à la mozzarella
Plat principal - pour 4 personnes
1. Placez les brins de basilic dans le diffuseur d’arômes (gardez quelques feuilles
pour la décoration).
2. Coupez les pommes de terres en deux dans le sens de la longueur,
placez-les dans le bol vapeur 2 et saupoudrez-les de sel. Réglez le minuteur
sur 15 minutes pour précuire les pommes de terre.
3. Recouvrez les blancs de poulet d’un film étirable et aplatissez-les. Placez
deux feuilles de basilic, une tomate séchée et une tranche de mozzarella au
milieu de chaque morceau de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre,
enroulez en serrant bien et faites tenir les roulades avec un pic en bois.
4. Déposez les roulades de poulet dans le bol vapeur 1. Réglez le minuteur sur
15 minutes et laissez cuire les roulades et les pommes de terre.
5. Au bout de 10 minutes, ajoutez le fenouil et l’ail dans le bol 3 et faites-les
cuire avec le reste des aliments pendant les 5 minutes restantes. Mélangez
les pommes de terre, le fenouil et les olives dans un bol et ajoutez-y du
basilic. Versez de l’huile sur les roulades, coupez-les en trois et servez avec le
mélange à base de pommes de terre et de fenouil.
FR
Ingrédients
750 g de petites pommes de terre nouvelles
épluchées
sel et poivre
4 blancs de poulet
3 brins de basilic
4 tomates séchées et 1 cuillère à soupe d’huile
de tomate
½ boule de mozzarella coupée en quatre tranches
500 g de fenouil lavé et coupé en lamelles
2 gousses d’ail épluchées et coupées en lamelles
3 cuillères à soupe d’olives noires
du film étirable
pics en bois
DE
Enthält
410 Kilokalorien
pro Portion:
40 g Eiweiß
10 g Fett
(4 g gesättigte
Fettsäuren)
40 g Kohlenhydrate
9 g Ballaststoffe
Zubereitungszeit:
ca. 50 Minuten
Hähnchenbrustroulade mit sonnen-
getrockneten Tomaten und Mozzarella
Hauptgericht - für 4 Personen
1 Legen Sie die Basilikumzweige (die Blätter behalten) in den Gewürzeinsatz.
2 Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach in Hälften, geben Sie sie
anschließend in den Dampfaufsatz 2, und salzen Sie sie. Stellen Sie die
Zeitschaltuhr auf 15 Minuten, um die Kartoffeln vorzugaren.
3 Decken Sie die Hähnchenbrustfilets mit Frischhaltefolie ab, und klopfen Sie
sie flach. Legen Sie je 2 Basilikumblätter, 1 sonnengetrocknete Tomate und
1 Scheibe Mozzarella in die Mitte der Filets. Mit Salz und Pfeffer würzen,
fest zusammenrollen und mit einem Holzspießchen feststecken.
4 Legen Sie die Hähnchenbrustroulade in den Dampfaufsatz 1. Stellen Sie
die Zeitschaltuhr auf 15 Minuten ein, und lassen Sie die Rouladen und
Kartoffeln garen.
5 Geben Sie nach 10 Minuten den Fenchel und den Knoblauch in den
Dampfaufsatz 3, und lassen Sie alles weitere 5 Minuten garen.
Vermengen Sie die Kartoffeln, den Fenchel und die Oliven in einer
Schüssel, und geben Sie Basilikum hinzu. Bestreichen Sie die Hähnchen-
brustrouladen mit Öl, schneiden Sie sie in jeweils 3 Scheiben. Mit der
Kartoffel-Fenchel-Beilage servieren.
Zutaten
750 g kleine Frühkartoffeln, geschält
Salz und Pfeffer
4 einzelne Hähnchenbrustfilets
3 Basilikumzweige
4 sonnengetrocknete Tomaten, 1 Esslöffel
Tomatenmark
½ Stück Mozzarella, in 4 Scheiben geschnitten
500 g Fenchel, gewaschen und in Scheiben
2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
3 Esslöffel schwarze Oliven
Frischhaltefolie
Holzspießchen
Bevat 410
kilocalorieën
per portie:
40 g eiwit
10 g vet
(4 g verzadigd)
40 g koolhydraten
9 g vezels
Totale
bereidingstijd:
ongeveer
50 minuten.
Kiprolletjes met zongedroogde
tomaten en mozzarella
Hoofdgerecht - voor 4 personen
1. Doe de takjes van de basilicum (bewaar de blaadjes) in de Flavour Booster.
2. Snijd de aardappelen in de lengte doormidden, doe ze in stoomschaal 2 en
bestrooi ze met zout. Stel de timer in op 15 minuten om de aardappelen
voor te koken.
3. Bedek de kipfilets met huishoudfolie en sla ze plat. Leg 2 blaadjes basilicum,
1 zongedroogde tomaat en 1 plakje mozzarella in het midden van ieder stuk
kip. Breng het geheel op smaak met zout en peper, rol de kipfilet stevig op
en prik vast met een cocktailprikker.
4. Doe de kiprolletjes in stoomschaal 1. Stel de timer in op 15 minuten en laat
de kiprolletjes en de aardappelen gaar worden.
5. Doe na 10 minuten venkel en knoflook in stoomschaal 3 en laat deze de
resterende 5 minuten meestomen met de rest van het eten. Meng de aard-
appelen, venkel en olijven in een schaal en voeg basilicum toe. Bestrijk de
kiprolletjes met olie, snijd ze in drie stukken en serveer ze met het mengsel
van aardappelen en venkel.
Ingrediënten
750 g kleine nieuwe aardappelen, geschild
zout en peper
4 losse kipfilets
3 takjes basilicum
4 zongedroogde tomaten en 1 eetlepel
tomatenolie
½ bal mozzarella in 4 plakken gesneden
500 g venkel, gewassen en in plakken gesneden
2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes gesneden
3 eetlepels zwarte olijven
huishoudfolie
cocktailprikkers
410 calorie
a porzione:
40 g di proteine
10 g di grassi (4 g
saturi)
40 g di carboidrati
9 g di fibre
Tempo totale di
preparazione:
circa 50 minuti.
Involtini di pollo
con pomodori secchi e mozzarella
Piatto principale - per 4 persone
1. Inserite i ciuffi di basilico (mettete da parte le foglie) nel Flavour Booster.
2. Tagliate le patate a metà per il verso della lunghezza, mettetele nel
recipiente per la cottura a vapore numero 2 e salate. Impostate il timer
su 15 minuti per una prima cottura delle patate.
3. Coprite i petti di pollo con la pellicola e batteteli fino a quando non
saranno sottili. Mettete due foglie di basilico, 1 pomodoro secco e una
fetta di mozzarella al centro di ciascun petto di pollo. Condite con sale e
pepe, arrotolate saldamente e chiudete con uno stuzzicadenti.
4. Mettete gli involtini nel recipiente per la cottura a vapore numero 1.
Impostate il timer su 15 minuti e lasciate cuocere gli involtini e le patate.
5. Dopo 10 minuti aggiungete il finocchio e l’aglio al recipiente numero
3 e cuocete con il resto degli alimenti per i restanti 5 minuti. Mischiate
le patate, il finocchio e le olive in un recipiente e aggiungete il basilico.
Condite gli involtini di pollo con olio, tagliateli in tre parti e conditeli con
il misto di patate e finocchi.
Ingredienti
750 g di patate novelle piccole pelate
sale e pepe
4 petti di pollo
3 ciuffi di basilico
4 pomodori secchi e 1 cucchiaio di olio aroma-
tizzato al pomodoro
½ mozzarella tagliata in 4 fette
500 g di finocchio pulito e tagliato
2 spicchi d’aglio pelati e tagliati
3 cucchiai di olive nere
pellicola trasparente
spiedini per cocktail
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