Philips Viva Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 19)

IT
Contiene 350 calorie
per porzione:
26g di proteine
20g di grassi, di cui 8 g di
grassi saturi
17g di carboidrati
4g di fibre
Tempo complessivo
di preparazione : circa
55 minuti
Stufato di agnello
e verdure d’inverno
Secondo piatto – Per 4 persone
1. Mescolate la carne con l’aglio, il timo, sale e pepe nel recipiente
del vapore XL.
2. Aggiungete la pastinaca, le patate dolci, il sedano e la cipolla.
3. Togliete il coperchio dal recipiente vapore 3. Mettete il recipiente
vapore 3 sul recipiente 2 e appoggiate entrambi sul vassoio
di drenaggio. Collocate il recipiente XL nel recipiente 3.
4. Versate il vino rosso, il brodo e l’olio d’oliva sulla carne e le verdure.
5. Mettete il coperchio sul recipiente vapore.
6. Impostate il timer su 45 minuti e fate cuocere la carne e le verdure,
mescolando una o due volte. Servite con riso o couscous.
FR
Ingrédients
500 g d’agneau coupés en dés et cuits
à l’étouffée
2 clous de girofle, coupés finement
1 cuillère à soupe de thym frais,
coupé finement
Poivre fraîchement moulu et sel
300 g de beurre coupé en dés
150 g panais, tranché en rondelles
150 g de patates douces, coupés en dés
125 g céleri, coupé
1 oignon moyen, coupé grossièrement
100 ml de vin rouge
125 ml de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe huile d’olive
Contient 350
kilocalories
par portion
4g fibres
26g de protéines
20g de graisse, dont 8g
de graisse saturée
17g de glucides
Temps de préparation
total environ 55
minutes
Agneau Cuit
à la vapeur et aux légumes d’hiver
Plat principal – 4 portions
1. Mélangez l’agneau dans le bol XL avec l’ail, le thym, le poivre et
le sel pour avoir un goût.
2. Mélangez avec le panais, la patate douce, le céleri et l’oignon.
3. Enlever le troisième bol puis positionnez-le sur le second.
Placez-les ensuite au dessus du diffuseur d’arômes.
Pour finir, mettrez le bol XL sur le troisième panier.
4. Versez le vin rouge, le bouillon et l’huile d’olive sur l’agneau et
les légumes.
5. Mettez le couvercle sur le bol de dégagement de vapeur d’eau.
6. Réglez le minuteur sur 45 minutes et laissez agir la vapeur
jusqu’à ce que l’agneau et les légumes soient prêts. Remuez de
temps en temps. Servez avec du riz ou de la semoule.
NL
Bevat
350 kilocalorieën per
portie:
26 g eiwit
20 g vet (waarvan 8 g
verzadigd)
17 g koolhydraten
4 g vezels
Totale bereidingstijd
ongeveer 55 minuten
Lamstoofpot
met wintergroenten
Hoofdgerecht – voor 4 personen
1. Meng het lamsvlees in de XL stoomschaal met knoflook,
tijm en peper en zout naar smaak.
2. Schep pastinaak, zoete aardappel, bleekselderij en ui erdoor.
3. Verwijder de bodem uit stoomschaal 3. Plaats stoomschaal
3 op stoomschaal 2 en plaats ze samen op de lekbak. Hang de
XL stoomschaal in stoomschaal 3.
4. Schenk de rode wijn, bouillon en olijfolie over het lamsvlees
en de groenten.
5. Plaats het deksel op de stoomschaal.
6. Stel de timer in op 45 minuten en stoom het lamsvlees en de
groenten gaar. Roer een of twee keer door. Lekker met rijst
of couscous.
DE
Lammeintopf
mit Wintergemüse
Hauptgericht für 4 Personen
1. Das Lammfleisch im XL-Dampfeinsatz mit dem Knoblauch,
dem Thymian sowie Pfeffer und Salz mischen.
2. Pastinaken, Süßkartoffeln, Sellerie und Zwiebel darunter mischen.
3. Den Boden von Dampfaufsatz 3 entfernen. Aufsatz 3 auf
Aufsatz 2 setzen und beide auf die Abtropfschale stellen.
Den XL- Dampfeinsatz in den Dampfaufsatz 3 einhängen.
4. Rotwein, Rinderbrühe und Olivenöl über das Fleisch und das
Gemüse gießen.
5. Den Deckel auf den Dampfeinsatz setzen.
6. Den Timer auf 45 Minuten einstellen und Fleisch und
Gemüse gar dämpfen. Ein- oder zweimal umrühren.
Mit Reis oder Couscous servieren.
Zutaten
500 g Lammfleisch, in Würfeln
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL frischer Thymian, fein gehackt
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
300 g Hokkaido-Kürbis, entkernt und in
Würfel geschnitten
150 g Pastinaken, in Scheiben
150 g Süßkartoffeln, in Würfeln
125 g Sellerie, in Scheiben
1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
100 ml Rotwein
125 ml Rinderbrühe
1 EL Olivenöl
Enthält
350 Kilokalorien
pro Portion:
26 g Eiweiß
20 g Fett (8 g
gesättigte Fettsäuren)
17 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
Zubereitungszeit
insgesamt ca. 55
Minuten
Ingrediënten
500 g lamstoofvlees, in blokjes
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
versgemalen zwarte peper en zout
300 g oranje pompoen zonder zaadjes,
in blokjes
150 g pastinaak, in plakjes
150 g zoete aardappel, in blokjes
125 g bleekselderij, in plakjes
1 ui, grofgehakt
100 ml rode wijn
125 ml vleesbouillon
1 eetlepel olijfolie
Ingrediënten
500 g di carne d’agnello a pezzetti
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaio di timo fresco, tritato finemente
sale e pepe macinato al momento
300 g di zucca, privata dei semi e tagliata
a dadini
150 g di pastinaca, a fettine
150 g di patate dolci, a dadini
125 g di sedano, a fettine
1 cipolla media, tritata grossolanamente
100 ml di vino rosso
125 ml di brodo di manzo
1 cucchiaio di olio d’oliva
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