ETA Centrino s doplňkovým příslušenstvím - Manual (Page 109)

Насадка-тістомісилка (J), (мал. 4)
Комплектація
Насадку надіньте центральним отвором на вісь B1, дайте їй сісти на вал до упору.
Виймати насадку слід у зворотному порядку. Насадку-тістомісилку слід вкладати
у чашу завжди перед харчовими продуктами.
Використання
Замішування: крихкі/легші/важкі дріжджові тіста.
Вжито поворотний регулятор A1. Налаштування регулятора MIN - MAX.
(в залежності від консистенції тіста).
Рекомендації
- Готуючи велику кількість тіста, замішуйте його кількома порціями. Ні в якому разі
не замішуйте більше ніж чотири порції одразу. Перед подальшим застосування
комбайну зробіть перерву мін. 30 хв.
- При замішуванні застосовуйте продукти кімнатної температури. Дріжджі заздалегідь
розмішайте у теплому молоці або воді. Як тільки тісто буде мати форму кулі,
відповідно до Ваших звичаїв припиніть замішування, або залиште тісто рости.
- Час приготування (переробки) залежить від кількості, типу та якості застосованої
субстанції, стандартно час коливається в десятках секунд (прибл. 30 – 180 сек.).
Насадка для збивання (K, K1), (мал. 6, 7)
Комплектація
Вінички впритул засунути у відповідні отвори у нижній частині насадку (мал. 6).
Виймати вінички слід у зворотному порядку.
Насадку надіньте центральним отвором на вісь B1, дайте їй сісти на вал до упору
(мал. 7). Виймати насадку слід у зворотному порядку.
Використання
Збивання: вершки, яйця, яєчні білки, десертні креми, пудинг швидкого приготування,
майонез, бісквітне тісто. Вжито поворотний регулятор A1.
Налаштування регулятора: MIN до першої половини діапазону.
Рекомендації
- Не застосовуйте насадку для приготування тіста з вмістом маргарину чи масла або
для замішування тіста.
- Для збивання застосовуйте продукти кімнатної температури. У випадку, коли
результат збивання не є оптимальним, додайте трохи лимонного соку або солі.
Крем, вершки та сметану охолодіть до температури хоча б 6 °C.
- Перш ніж збивати яєчні білки ( мінімальна кількість - 2 шт.) впевніться, що насадка
і чаша є сухими і без залишків олії. Білки мали б мати кімнатну температуру.
- Час приготування (переробки) залежить від кількості, типу та якості застосованої
субстанції, стандартно час коливається в десятках секунд (прибл. 60 – 180 сек.).
109
UA
/ 117