ETA Vital - Manual (Page 53)

Svarbi pastaba
– Visada palaukite, kol kaitvietės įkais iki reikiamos darbo temperatūros, tik tuomet dėkite
ant jų maistą.
– kepdami grilyje, nelieskite metalinių grilio arba kaitvietės B dalių, nes šios dalys labai
ĮKAISTA! Būkite itin budrūs, kad vaikai nepaliestų kaitvietės! Neškite tik už rankenų
A6.
– Niekada neuždenkite kaitvietės aliuminio folija arba kokiais nors kitais daiktais; nieko
nedėkite tarp kaitinimo elemento ir įdėjimo vietos.
– Niekada nedėkite šaltos kaitvietės ant įkaitusio kaitinimo elemento.
– Niekada nedėkite ant kaitvietės šaldytų arba sunkių maisto produktų.
– Visada saugokite akmeninę kaitvietę, kad ji neprisiliestų prie jokių rūgštingų maisto
produktų (pvz., acto produktų, garstyčių, raugintų agurkėlių, marinuotų daržovių ir pan.).
– Nepalikite įjungto tuščio grilio ilgiau nei 30 minučių.
– kelis kartus panaudojus akmeninę plokštę, jos spalva pasikeis ir jūs negalėsite pašalinti
šių patamsėjimų. Akmeniui plečiantis, atsiranda mažų įtrūkimų – tai normalu. Tai neturi
įtakos prietaiso veikimui ir nėra priežastis nusiskundimams.
– Niekada neplaukite akmeninės kaitvietės indaplovėje. Neplaukite akmeninės kaitvietės
stipria vandens srove arba panašiais įrenginiai (pvz., slėginiais arba gariniais valikliais)!
– Niekada nepjaustykite kepamo maisto ant kaitviečių!
– Naminiai gyvūnėliai (pvz., egzotiniai paukščiai) gali būti jautrūs kvapams/aromatams,
garams ir dūmams, kurių kyla kepant maistą. Todėl maistą rekomnduojame gaminti kitoje
patalpoje.
Visos specialistų literatūroje (valgių gaminimo knygose) rekomenduojamos maisto
produktų kepimo laiko reiškmės pateiktos tariant, kad mėsos gaminių temperatūra yra
tokia, kokia ji būna išėmus juos iš šaldytuvo. Šaldytai mėsai iškepti reikia žymiai daugiau
laiko.
Toliau pateikti patarimai, kaip kepti, yra pavyzdžiai ir įkvėpimo gaminti maistą šaltinis;
tai ne instrukcija, o įvairių maisto gaminimo būdų pavyzdžiai. Pateiktos maisto produktų
kepimo (apdorojimo) laiko reikšmės tėra apytikslės; laikas nurodytas minutėmis. kepimo
laikas skirsis priklausomai nuo nustatytos grilio temepratūros, aplinkos sąlygų ir gaminamų
produktų rūšies. kepimo laiką galite nustatyti savo nuožiūra: kuo ilgiau maistą kepsite, tuo
jis bus traškesnis ir geriau pagamintas.
Atidžiai stebėkite grilyje kepamą patiekalą ir atitinkamai pasirinkite kepimo laiką. Reguliariai
vartant kepamą maistą, jis bus iškeptas tolygiau. Prieš pradedant grilyje kepti daržoves,
žuvį arba liesą mėsą, rekomenduojame patepti kaitvietę augaliniu aliejumi arba papurkšti
specialia purškiama priemone, kuri neleidžia maisto produktams prikepti. kepant riebią
arba marinuotą mėsą, kaitvietės taip apdoroti nebūtina. Naudokite tik šviečius maisto
produktus (ne šaldytus). Išpjaustykite iš mėsos sausgysles, nupjaustykite riebalus.
Pašalinkite iš žuvies ašakas. Produktus, kuriuos kepsite grilyje, supjaustykite mažais,
plonais gabalėliais.
Jeigu vieną paskui kito kepsite skirtingų rūšių produktus (pvz., mėsą, žuvį, vaisius), prieš
kepant kitą produktą, rekomenduojame nuvalyti kaitvietę medinėmis žnyplėmis arba
mentele. Nevalykite įkaitusios kaitvietės vandeniu!
Norėdami nustatyti apytikslį kepimo grilyje laiką, galite vadovautis šia lentele:
53
LT
/ 54