Silvercrest SEF 2100 A1 - Manual (Page 68)

66
6. Pred vyprážaním
1. Fritézu z ušľachtilej ocele postavte na
rovnú a stabilnú plochu.
2. Vytiahnite prívodný kábel z priehradky
na kábel 6.
Pozor! Zaistite, aby sa prívodný kábel
nedotýkal horúcich častí fritézy z ušľachtilej
ocele a nedošlo tak k jeho poškodeniu.
3. Stlačte odisťovacie tlačidlo na rukoväti
16 a miernym posunutím dozadu
snímte veko 12.
4. Vyjmite kôš na vyprážanie 17.
5. Vyklopte rukoväť von 19.
6. Upevnite rukoväť 19 k drôtenému
pletivu koša na vyprážanie 17.
6.1 Plnenie fritézy olejem
alebo tukom
Použite tekutý olej na vyprážanie alebo tuhý
tuk na vyprážanie.
Tuhý tuk na vyprážanie najprv rozpustite na
panvici alebo v hrnci, predtým ako ho dáte
do fritézy.
Upozornenie: Nikdy nemiešajte dokopy
rôzne druhy tukov alebo olejov!
1. Suchú a prázdnu fritézu z ušľachtilej
ocele naplňte olejom alebo
rozpusteným tukom po hornú rysku
fritovacej nádoby 8.
Pokyn: Ak chcete fritovať iba
minimálne množstvo vyprážaných
potravín, môže stačiť aj o trocha menej
oleja alebo tuku. Vyprážané potraviny
však musia byť vždy úplne zakryté a
tuk alebo olej musí byť naplnený
minimálne po spodné označenie na
vyprážacej nádobe 8.
2. Zasuňte sieťovú vidlicu do zásuvky.
6.2 Rozpustenie tuku
ponechaného vo fritéze
Ak je vo fritéze stuhnutý tuk z
predchádzajúceho vyprážania, musíte ho
rozpustiť vo fritéze. Pritom musíte postupovať
veľmi opatrne, aby rozpúšťajúci sa tuk
nezačal prskať alebo aby sa fritéza
neprehriala.
1. Zasuňte sieťovú vidlicu do zásuvky.
Pozor! Dbajte na to, aby ste s vidličkou
nepoškodili vyhrievací článok 5.
2. Do stuhnutého tuku urobte niekoľko
otvorov, aby z neho mohla lepšie
unikať vznikajúca para.
3. Stlačte odisťovacie tlačidlo na rukoväti
16 veka a veko 12 položte na nádobu
na vyprážanie 8.
4. Vypínačom 10 zapnite fritézu
z ušľachtilej ocele. Rozsvieti sa červená
prevádzková kontrolka.
5. Nastavte regulátor teploty 9 na 60 °C.
6. Nechajte rozpustiť tuk.
7. Počkajte, až sa rozsvieti kontrolka
ohrevu 11 alebo až sa tuk úplne
rozpustí.
RP62049-Fritteuse LB4 Seite 66 Donnerstag, 2. Dezember 2010 2:49 14