Silvercrest SKF 2300 B2 - Manual (Page 30)

27 SKF 2300 B2
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Prima del primo impiego
1) Prima di utilizzare la friggitrice per la prima volta, pulire accuratamente i sin-
goli elementi e farli asciugare completamente (v. capitolo "Pulizia e cura").
2) Estrarre il timer q dalla friggitrice.
3) Aprire il vano pile, prelevare la pila e rimuovere le strisce isolanti dal vano pile.
4) Inserire la pila in modo tale che il lato contrassegnato dal polo "+" sia rivolto
verso l'alto. Spingere il coperchio del vano pile in modo che si inserisca a
scatto.
5) Reinserire il timer q nell'apposito vano della friggitrice.
Preparazione a scarso contenuto di acrilammide
L'acrilammide è una sostanza probabilmente cancerogena che si sviluppa durante
la frittura di alimenti contenenti amidi (a temperature superiori ai 175° C) tramite
reazioni con gli amminoacidi.
Per tale motivo, gli alimenti ad alto contenuto di amidi, come ad esempio le patate,
devono essere fritti se possibile a una temperatura non superiore ai 170˚ C. L'ali-
mento fritto dovrebbe assumere una tonalità solo dorata e non scura o marrone.
Solo in tal modo si ottiene una preparazione a scarso contenuto di acrilammide.
Sul regolatore di temperatura 8 è stata inserita una posizione di arresto a
170°C. Ciò serve a ricordare che in questo intervallo di temperatura si può
formare l'acrilammide.
Frittura
Per l'uso in questa friggitrice, consigliamo olio da frittura o grasso da frittura
liquido. Si può anche utilizzare grasso da frittura solido. Leggere al riguardo
il capitolo "Grasso da frittura solido".
Preparativi
1) Collocare l'apparecchio su una superfi cie orizzontale, piana, stabile e
resistente al calore.
AVVERTENZA
► Se si desidera collocare la friggitrice sui fornelli sotto la cappa aspirante,
assicurarsi che i fornelli siano spenti.
2) Svolgere completamente il cavo dall'avvolgimento cavo 7.
3) Aprire il coperchio dell'apparecchio, premendo il tasto di sbloccaggio 6.
Il coperchio dell'apparecchio si apre.
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