Silvercrest SGR 150 B1 - Manual (Page 68)

Râpe à légumes électrique SGR 150 B1
66 - Français
Suggestions de recettes
Salade de chou blanc/de chou rouge
 1 500 g de chou blanc ou rouge
 1 poivron entier
 125 g de sucre
 125 ml d'huile
 125 ml de vinaigre
 1 CS de sel
 1 pincée de poivre
Émincez le chou à l'aide du tambour Tranché gros (4). Émincez le poivron à l'aide du tambour
Râpé gros (7). Mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre et réchauffez légèrement ce
mélange. Versez la vinaigrette tiède sur le chou et laissez le tout macérer pendant plusieurs heures.
Mélangez intimement la salade et rajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Bon appétit !
Pesto à l'ail des ours et aux amandes
 60 g d'amandes
 60 g de parmesan
 1 botte d'ail des ours (env. 100 g)
 120 ml d'huile d'olive de qualité
 Sel et poivre à votre convenance
Râpez les amandes et le parmesan avec le tambour Gratté (6). Mélangez les amandes, le
parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Pour finir, incorporez l'ail des ours, débarrassé de ses
tiges et émincé, et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Bon appétit !
Salade de courgettes
 3 à 4 petites courgettes (env. 800 g)
 1 concombre
 1 yaourt (ou l'équivalent de Miracle Whip)
 Tabasco à votre convenance
 Sel, poivre, paprika
 Ail à votre convenance
 1 bouquet de ciboulette

1 petite boîte de maïs
Émincez ou râper les courgettes et le concombre à l'aide du tambour Tranché gros (4) ou du
tambour Râpé gros (7). Découpez ou hachez la ciboulette. Mélangez les courgettes, le
concombre, le maïs, la ciboulette et le yaourt (ou Miracle Whip). Assaisonnez la salade de sel et
de poivre. Pour une note relevée, ajoutez quelques gouttes de tabasco. Et si vous le souhaitez, un
peu d'ail aussi. Pour flatter l'œil, vous pouvez à la fin saupoudrer un peu de paprika. Bon appétit !