Silvercrest SCCM 800 A1 - Manual (Page 59)

SCCM 800 A1 57
3. Daarna op een keukenrooster
ca. 10 minuten goed laten afkoelen.
4. De cupcakes met de frosting decoreren.
8.5 Swimmingpool cupcakes
Ingrediënten voor het deeg:
• 250 g bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 eetlepel sojameel
• 2 eetlepels water of
• 2 eieren
• 250 g yoghurt
• 75 ml olie
• 6 theelepels vanillesuiker
• 6 perziken uit blik of 24 kersen
Ingrediënten voor de topping:
• 225 g boter, kamertemperatuur
• 600 g poedersuiker
• 100 ml melk
• 3 theelepels vanillesuiker
• levensmiddelverf, blauw
• evt. gekleurde suikerparels
Bereiden van het deeg:
1. Meng voor het deeg eerst de droge
ingrediënten door elkaar.
2. Daarna de natte ingrediënten behalve
de perziken of kersen toevoegen.
3. Vervolgens alles kort door elkaar
mengen tot de droge ingrediënten
vochtig zijn.
4. De afgedruipte perziken in kwarten
delen.
5. Nu in iedere bakvorm 6 een theelepel
deeg vullen.
6. In iedere bakvorm 6 een perzikstukje of
een kers leggen.
7. Tot net onder de rand met deeg vullen.
8. 15-20 minuten bakken.
Bereiden van de topping:
1. Voor de frosting (topping) eerst de
levensmiddelverf (indien in poedervorm)
met de melk mengen.
2. Daarna de boter met 300 g
poedersuiker, de blauwe melk en de
vanillesuiker romig roeren.
3. Vervolgens steeds 100 g van de overige
poedersuiker 2 minuten door de crème
roeren tot de poedersuiker op is.
4. Eventueel in de koelkast iets laten
afkoelen.
8.6 Suikerzoete cupcakes
Ingrediënten voor het deeg:
• 200 g bloem
• 150 g suiker
• 200 g boter
• 2 eieren
• 1/2 pakje bakpoeder
Ingrediënten voor de topping:
• 200 g boter
• 200 g roomkaas
• 200 g suiker
• evt. levensmiddelverf
• evt. cacaopoeder
• evt. siroop, naar keuze
• evt. strooisel (gekleurd suikerstrooisel)
Bereiden van het deeg:
1. Voor het deeg 200 g boter
(kamertemperatuur) en 150 g suiker
romig roeren.
2. 200 g meel en een half zakje
bakpoeder mengen en ca. 2 eetlepels
ervan bij de botermassa doen en goed
mengen.
3. Een ei toevoegen en mengen.
4. Opnieuw ca. 2 eetlepels van het
meelmengsel toevoegen en erdoor
roeren.
RP96966 Cupcake Maker LB1 Seite 57 Freitag, 21. Februar 2014 4:34 16