Fagor America Electric Multi-Cooker - Manual (Page 15)

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Programa de Cocinado a Presión
Este programa le permitirá cocinar alimentos bajo presión en menos tiempo,
ya que el tiempo de cocción se reduce hasta un 70% comparado con métodos
tradicionales. Cocinar a presión es Rápido, Fácil y Sano!
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AATTEENNCCIIÓÓNN:: NO USE EL MODO DE APLAZAMIENTO DE LA COCCIÓN CUANDO COCINE
COMIDAS QUE PUEDAN ESTROPEARSE SI SE DEJAN A TEMPERATURA AMBIENTE
MUCHO TIEMPO.
Antes del Primer Uso
Lea las instrucciones de seguridad que encontrará en este manual antes de
enchufar y poner en funcionamiento su Olla Eléctrica Multifuncional.
Antes de usar la Olla Eléctrica Multifuncional por primera vez, siga estos pasos:
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para cocinar a baja presión. Cada vez que presione el botón de baja presión,
el tiempo de cocinado incrementará de 1 en 1 minuto. Este modo de presión
es más adecuado para cocinar comidas delicadas como son las verduras
blandas o ciertos tipos de pescado.
Arrocera (RICE COOKER): este programa cocinará al vapor los ingredientes durante
6 minutos a alta presión. Use este programa para cocinar arroz, polenta y risoto.
Cocción Lenta (SLOW COOK): cocine su comida lentamente, hasta en 9.5
horas, a una temperatura de 180º F. Esta función de cocinado retiene el
máximo sabor y suavidad. Presione el botón para aumentar el tiempo de
cocción en incrementos de 30 minutos.
Mantener caliente (WARM): recalienta o mantiene la comida cocinada
caliente hasta que esté listo para disfrutarla. No hay un tiempo máximo
límite para la función de mantener caliente.
Dorar (BROWN): permite dorar o saltear su comida antes de cocinar.
Aplazar la cocción (DELAY TIME): le permite posponer el proceso de cocinado
hasta 8 horas.
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Quite todos los materiales de empaquetado y los folletos de dentro de la
Olla Eléctrica Multifuncional. Levante el cazo extraíble y retire cualquier
trozo de papel de debajo. Quite el plástico de protección del panel de control
y cualquier pegatina de la tapa o del cuerpo de acero inoxidable.
Lave todos los componentes desmontables y extraíbles con agua y jabón.
Enjuague y seque todos los componentes cuidadosamente. Pase un paño
húmedo por el exterior del cuerpo de acero inoxidable. NUNCA sumerja el
cuerpo de acero inoxidable en agua o cualquier otro líquido. Sólo el cazo ex-
traíble es apto para lavar en lavavajillas.
Asegúrese que la junta de silicona está colocada adecuadamente en la tapa.
Para asegurarse de que ha sido puesta correctamente, llene el cazo ex-
traíble con agua hasta dos tercios de su capacidad completa, y cocine a
ALTA PRESIÓN (HIGH) durante 15 minutos. Libere la presión girando el botón
regulador de presión hasta VAPOR (STEAM). Debe ver como se libera el vapor
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y baja la válvula flotante. Si no ve que se esté liberando vapor es probable
que la junta no haya sido ajustada correctamente y que la Olla Eléctrica Mul-
tifuncional no ha podido acumular presión: reajuste la junta para asegurarse
de que está colocada correctamente, y repita este paso.
Deje que el electrodoméstico se enfríe hasta temperatura ambiente y en-
tonces vacíe y limpie.
Antes de cada uso, asegúrese de que la junta de silicona y las válvulas reg-
uladoras de presión estén limpias y bien colocadas.
Conecte el cable en un enchufe de pared.
Coloque el cazo extraíble en la olla, y añada los ingredientes siguiendo la
receta. Cuando cocine comidas a presión, es necesario añadir al menos 1
taza (8 oz.) de líquido.
AADDVVEERRTTEENNCCIIAASS DDEE SSEEGGUURRIIDDAADD::
- No llene el cazo extraíble más 2/3 de su capacidad con líquido. No llene
la unidad más de ½ de su capacidad cuando cocine comidas que se ex-
panden cuando están cocinándose.
- Las siguientes comidas no deben ser cocinadas a presión: salsa de man-
zana, arándanos, cebada perla, harina de avena, arvejas partidas, fideos,
pasta o ruibarbo. Estas comidas tienden a producir espuma y barbotear, y
pueden bloquear la válvula de presión.
Coloque la tapa de la Olla Eléctrica Multifuncional alineando la parte protuber-
ante del mango con el colector de agua, y gírela en el sentido contrario de las
agujas del reloj hasta que dé con el tope y oiga el clic del cierre automático.
Gire el botón regulador de presión a PRESIÓN (PRESSURE).
Elija el modo de cocinado deseado presionando el botón de PRESIÓN ALTA
(HIGH) o PRESIÓN BAJA (LOW) en el panel de control. La luz del botón
parpadeará y el panel digital mostrará 1. Esto equivale a 1 minuto de
tiempo de cocción.
Establezca el tiempo deseado presionando el mismo botón una vez para
cada minuto adicional o manteniendo el botón presionado para incrementar
el tiempo a más velocidad. El tiempo de cocción máximo es de 99 minutos.
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