Fagor America Electric Multi-Cooker - Manual (Page 19)

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Pistas y Consejos
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Tiempos de Cocción Recomendados
Los tiempos de cocción son tiempos aproximados. Utilice estos tiempos como
unas indicaciones generales. El tamaño y la variedad de los alimentos en la
receta alterarán el tiempo de cocción.
VVeeggeettaalleess PPrreessiióónn AAllttaa
Manzanas, trozos (baja presión) 2 minutos
Alcachofas, enteras 8-10 minutos
Espárragos, enteros 1-2minutos
Arvejas 2-3 minutos
Remolacha
Rodajas ¼ pulgadas 3-4 minutos
Entera, pelada 12-15 minutos
Brócoli, cogollos o puntas 2-3 minutos
Coles de Bruselas cogollos, enteras 3-4 minutos
Col en cuartos 3-4 minutos
Zanahorias, rodajas de ¼ pulgadas 1-2 minutos
Coliflor, cogollos 2-4 minutos
Mazorca de maíz 3-5 minutos
Berenjenas, 1 ¼ pulgadas 2-3 minutos
Guisantes en la vaina 1-1½ minutos
Patatas
Trozos, rodajas 5-8 minutos
Enteras, pequeñas 5-8 minutos
Enteras, medianas 10-12 minutos
Arroz
Integral 15-20 minutos
Blanco 6 minutos
Espinacas, frescas 2-3 minutos
Calabacín
Otoño, trozos de 1 pulgada 4-6 minutos
Verano, en rodajas 1-2 minutos
CCaarrnnee yy AAvvee PPrreessiióónn AAllttaa
Res, Cerdo, Cordero (Dados 1-2 pulgada) 15-20 minutos
Res / Ternera
Asado, falda 50-60 minutos
Pierna ½ pulgadas grosor 25-35 minutos
Albóndigas, doradas 8-10 minutos
Cordero, asado sin hueso 45-55 minutos
Cerdo
Solomillo asado 40-50 minutos
Trasero ahumado 20-25 minutos
Jamón, pierna 30-40 minutos
Pollo
Pechuga sin hueso, apretada 8-10 minutos
Trozos 10-12 minutos
Entera 15-20 minutos
Pechuga de pavo, entera 30-40 minutos
PPeessccaaddoo PPrreessiióónn AAllttaa
Filetes
¾ pulgadas 4 minutos
1 pulgadas 5 minutos
1 ¼ pulgadas 6 minutos
½ pulgadas 7 minutos
Para asegurarse el mejor resultado cuando esté cocinando a presión, utilice
siempre al menos 8 oz. de agua o líquido en sus recetas para crear sufi-
ciente vapor para producir presión.
Cuando utilice los niveles de alta y baja presión, el temporizador no debería
contar hacia atrás hasta que haya suficiente presión. Si después de un
tiempo razonable el reloj no ha comenzado a contar hacia atrás, puede sig-
nificar una de estas tres cosas:
Cuando cocine a presión, si no está seguro sobre el tiempo de cocción, es
mejor estimar para poco hecho y utilizar el método de liberación rápida para
abrir la olla y comprobar si se necesita un tiempo adicional.
Nunca llene la Olla Eléctrica Multifuncional más de 2/3 de su capacidad
máxima. La olla debe tener espacio suficiente dentro de la unidad para
generar vapor o la comida no se cocinará adecuadamente. Si está coci-
nando comidas que aumentan de tamaño mientras son cocinadas, no llene
más de la mitad de la capacidad máxima.
Si el circuito eléctrico tiene sobrecarga con otros electrodomésticos, su Olla
Eléctrica Multifuncional puede que no funcione. La olla deber ser utilizada
siempre en un circuito eléctrico separado.
La carne más dura y menos cara es más adecuada para el programa de cocinado a
presión porque cocinar a presión rompe las fibras y consigue resultados más tiernos.
La fruta fresca debe ser cocinada a baja presión.
Añada una cucharada sopera de aceite al agua para reducir la cantidad de
espuma producida por las arvejas secas.
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• No ha pulsado en el marcador un programa de presión.
• La junta no ha sido ajustada adecuadamente dentro de la tapa.
• No hay suficiente líquido para cocinar.
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