Maytag GEMINITM - Manual (Page 27)

26
TOUCHE BAKE
(C
UISSON AU FOUR
)
S’utilise pour la cuisson de pain, de pâtisseries
et de rôtis.
1. Appuyer sur BAKE.
2. Appuyer à nouveau pour un réglage à
177
°
C (350
°
F), ou sur AUTO SET (réglage
automatique). Chaque pression sur AUTO
SET augmente la température de 14
°
C
(25
°
F). Ou encore, appuyer sur les touches
chiffrées correspondant à la température de
cuisson désirée, entre 38
°
C et 288
°
C
(100
°
F et 550
°
F).
3. Lorsque le four s’allume un voyant de
préchauffage rouge s’allume.
4. Le four produit un seul bip pour indiquer que
le préchauffage est terminé. Le voyant de
préchauffage s’éteint.
5. Une fois la cuisson terminée, appuyer sur
CANCEL (annuler). Enlever la nourriture du
four.
TOUCHE CONVECT BAKE
(CUISSON AU FOUR AVEC
CONVECTION)
(
FOUR INFÉRIEUR
SEULEMENT
-
CERTAINS MODÈLES
)
1. Appuyer sur la touche CONVECT BAKE.
2. Appuyer de nouveau pour 163
°
C (325
°
F),
ou appuyer sur la touche AUTO SET
(réglage automatique). Chaque pression
successive sur la touche AUTO SET
augmente la température de -4
°
C (25
°
F).
Ou bien, appuyer sur les touches
numériques appropriées pour sélectionner
une température entre 38
°
C (100
°
F) et
288
°
C (550
°
F).
3. Lors de l’allumage du four, un témoin rouge
de préchauffage s’illumine, de même
que le témoin de convection (icône).
4. Un signal sonore unique indique que le four
a atteint la température de préchauffage. Le
témoin de préchauffage s’éteint.
5. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer
sur la touche d’annulation CANCEL. Retirer
le mets du four.
CUISSON
❚ Si la fonction TOASTING (grille-pain) est
en cours dans le four supérieur quand on
appuie sur BAKE (cuisson au four) et que
l’on entre la température pour le four
inférieur, l’affichage indique « HEATING
DELAYED X MINUTES » (chauffage différeé
x minutes) suivi de « WAIT» (attendre).
Une fois le délai d’attente écoulé, le four
inférieur se met en marche
automatiquement.
❚ Appuyer sur BAKE pour voir un rappel de la
température à laquelle le four est réglé pen-
dant le préchauffage.
❚ Pour modifier la température du four en
cours de cuisson, appuyer sur BAKE et les
touches chiffrées appropriées.
❚ Prévoir 4 à 8 minutes pour le préchauffage
du four supérieur. Prévoir 10 à 16 minutes
pour le préchauffage du four inférieur.
❚ Prévoir de laisser au moins 13 mm ( 1 /
2
po)
entre le plat de cuisson ou la cocotte et la
résistance supérieure du four supérieur.
L’utilisation de plats à pains est déconseillée,
gâteau de Savoie, ou de gâteau en moule à
cheminée dans le four supérieur.
❚ Ne pas garder la température à un niveau
inférieur à 60
°
C (140
°
F) pour le maintien au
chaud ni à un niveau inférieur à 93
°
C
(200
°
F) pour cuire car ces températures ne
sont pas suffisamment brûlantes pour cuire
la nourriture.
❚ Durant la cuisson, la partie arrière de
l’élément du four inférieur ne devient PAS
incandescente; ceci est normal.
❚ Lors de la cuisson d’une pizza surgelée
(pâte autolevante) dans le four supérieur,
placer la pizza sur une tôle à biscuits pour
éviter un brunissage excessif.
❚ Pour plus de conseils sur la cuisson au four
et sur les rôtis, se reporter au guide «La
Cuisine Simplifiée»
REMARQUES:
TOUCHE BROIL (G
RIL
)
S’utilise pour dorer la nourriture ou la cuisson au
gril. Pour des résultats optimums, utiliser la
lèchefrite fournie avec la cuisinière.
1. Appuyer sur BROIL.
2. Appuyer sur une fois AUTO SET (réglage
automatique) pour une cuisson au gril à
pleine puissance (HI) ou une deuxième fois
pour une cuisson au gril plus douce(LO). On
peut aussi appuyer sur les touches chiffrées
correspondant à la température désirée,
entre 149
°
C et 288
°
C (300
°
F et 550
°
F).
3. Pour des résultats optimums, préchauffer le
four pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce
que la résistance du gril soit rouge.
4. Mettre la nourriture dans le four en laissant
la porte du four entrouverte à la position de
cuisson au gril (environ 10 cm / 4 po).
5. Appliquer les recommandations de cuisson
au gril présentées dans la guide «La Cui-
sine Simplifiée».
6. Une fois la cuisson au gril terminée, appuyer
sur CANCEL (annuler). Enlever la nourriture
et la lèchefrite du four.
VOYANT DE
PRÉCHAUFFAGE
bake
SUPPORT
INFÉRIEUR
DU FOUR
ICÔNE DE
CUISSON AU
FOUR
CUISSON AU FOUR AVEC
CONVECTION
(
CERTAINS MODÈLES
)
❚ En règle générale, sélectionner pour la
cuisson avec convection une température
inférieure de -4
°
C (25
°
F) à celle indiquée
dans une recette conventionnelle ou sur
l’emballage du produit. Le temps de cuisson
sera alors identique ou inférieur de quelques
minutes à celui indiqué dans la recette.
❚ Pour la cuisson d’un rôti avec convection,
le temps de cuisson peut être réduit de
30%. (Maintenir la température du rôtissage
conventionnel).
❚ Pour les temps de cuisson et températures
de rôtissage recommandés et pour des
conseils additionnels pour la cuisson au
four et avec convection, voir le tableau de
rôtissage dans la guide «La Cuisine
Simplifiée».
GRILLER
❚ Si la fonction TOASTING (grille-pain) est
en cours dans le four supérieur quand on
appuie sur BROIL (cuisson au gril) pour le
four inférieur, il se produit un bip double et,
l’affichage indique « TOASTING WAIT X
MINUTES » (grille-pain attendre x minutes).
❚ Le réglage HI est utilisé dans la plupart des
cuissons au gril. Utiliser le réglage LO pour
les aliments qui doivent cuire plus
longtemps. La température moins élevée
permet à la nourriture de cuire à point sans
cependant trop brunir.
❚ Ne jamais garnir d’une feuille d’aluminium
la plaque amovible de la lèchefrite; ceci
empêrcherait l’écoulement de la graisse.
❚ Prévoir un temps de cuisson au gril et de
brunissement légèrement plus long dans
le cas d’un appareil qui fonctionne sur le
208 V.