John Deere HR-BG5002 - Manual (Page 68)

68 Manual del Operador
Operación
EXCESO DE QUEMADOR
Antes de cocinando en su parrilla para el primer tiempo, quema la
perrilla para evitarla de oleres y materiales extranjeros como
siguiente:
Quite rejillas de cocinando y estante de calentamiento y lavado
en el jabón y el agua templados. Encienda el quemador. Cierre la
cubierta y opere la parrilla durante 20 minutos con los botones de
mando puso en el “MEDIO”. Apague la gasolina a la fuente. Doble
los botones de mando a “Apague”. Permita que el aparato refresque,
reemplaza las rejillas. Usted está listo para utilizar el aparato.
EL PRECALENTAMIENTO
Es necesario para precalentar la parrilla con la cubierta cerró para
un tiempo corto antes de cocinar ciertos alimentos. El alimento que
requiere una temperatura ALTA de la cocina necesita un período de
precalentamiento de seis a diez minutos; alimento que requiere un
temperatura baja de cocinando necesita sólo un período de dos a
cinco minutos. No hay necesidad de precalentar para cazuelas ni
otro alimento que requiere la cocina lenta.
LA POSICIóN DE LA CUBIERTA
La posición de la cubierta durante la cocina es un asunto de la
preferencia personal, pero las parrillas cocinan más rápido, utilizan
menos gasolina, y controlan la temperatura mejor con la cubierta
cerró. Un cerró la cubierta imparte también un sabor más lleno de
humo a la carne cocinada directamente en las rejillas, y es esencial
para el humo, la cocina de rotisserie y convección.
TEMPERATURAS DE COCINANDO
Posición Alto:
Con las perillas del control en ALTO, la temperatura en la superficie
en la rejilla de la cocina es aproximadamente 550*F (290*C) cuando
la parrilla calentar. Use esta posición para calentar rápida sólo.
Para quemar filetes y chuletas, y para quemar residuo de alimento
de las refillas de la cocina después que la comida al aire libre está
terminando. Raramente, si jamás, le hace utiliza la posición ALTA
para la cocina prolongada.
La Posición Media:
Con las perillas del control en el MEDIO, la temperatura dentro de
la parrilla es aproximadamente 450*F (230*C) con la cubierta hacia
abajo. Utilice esta posición para la mayoría del asar a la parrilla, de
asar, y de hornear, y para cocinar hamburguesas y verduras.
La Posición Baja:
Con la perilla del control en BAJO, la temperatura dentro de la par-
rilla es aproximadamente 350*F (175*C). Utilice esta posición para
toda cocina del humo, la cocina de rotisserie, y al cocinar alimento
muy flaco tal como pez.
NOTA: Estas temperaturas son aproximadas sólo y varían con la
temperatura exterior y la cantidad de viento.
NOTA: Al cocinar por el método de la convección o la rotisserie,
utiliza un termómetro de carne para mejores resultados.