weber 77576 - Manual (Page 44)

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Low Direct
Chicken Pieces,
Sausages
High Direct
Steak and items
that need searing
Indirect
Small chickens
Preheat
Inside Outside
Low Low
Medium Medium
Off Medium
High High
Consignes générales
CUISSON
ƽ MISE EN GARDE : Ne déplacez pas le barbecue à gaz
Weber ® pendant son fonctionnement ni pendant que
le barbecue est à haute température.
Vous pouvez régler les brûleurs selon votre convenance. Les réglages des
commandes : Elevée (High -H), Moyenne (Medium - M), Faible (Low - L)
ou désactivée (Off - O) sont décrits dans votre livre de cuisine Weber
® . Le
livre de cuisine utilise ces notations pour décrire les réglages des brûleurs
INTERNE et EXTERNE. Par exemple, pour saisir des steaks, vous règleriez
les deux brûleurs sur H (élevée). Ensuite, pour terminer la cuisson, vous
règleriez le brûleur EXTERNE sur M (moyenne). Veuillez consulter votre
livre de recettes Weber
® pour des instructions de cuisson détaillées ou
connectez-vous sur notre site Internet : www.weber.com ® .
Interne Externe
Directe faible
Morceaux de poulet,
saucisses
Faible Faible
Directe élevée
Steaks et aliments devant
être saisis
Moyenne Moyenne
Indirecte
Petits poulets
Désactivée Moyenne
Préchauffage
Elevée Elevée
Nettoyage
ƽ MISE EN GARDE : Veuillez positionner votre barbecue à gaz Weber ®
sur OFF puis attendez qu’il refroidisse avant de procéder au
nettoyage.
Pour connaître la disponibilité des grilles de cuisson de rechange, veuillez
entrer en contact avec le Représentant du service clientèle de votre région
au moyen des coordonnées fi gurant sur notre site Internet. Connectez-vous
sur www.weber.com
® .
Surfaces externes - Utilisez une solution d’eau savonneuse chaude pour
nettoyer les surfaces puis rincez-les à l’eau.
ƽ ATTENTION : N’utilisez aucun nettoyant pour four, détergent abrasif
(détergent de cuisine) contenant des produits citronnés ni aucun
tampon à récurer abrasif sur le barbecue ou sur les surfaces du
chariot.
Bac inférieur extractible - Retirez la graisse en excès, ensuite lavez le bac
à l’eau savonneuse chaude puis rincez.
Grille de cuisson - Nettoyez la grille au moyen d’une brosse de cuivre
adaptée. Si nécessaire, retirez la grille du grill puis lavez-la à l’eau
savonneuse chaude, ensuite rincez-la à l’eau.
Egouttoir - Des bacs en aluminium jetables sont disponibles. Sinon, vous
pouvez recouvrir l’égouttoir à l’aide d’une feuille de papier aluminium. Pour
nettoyer l’égouttoir, lavez-le à l’eau savonneuse chaude puis rincez.
Intérieur du boîtier de cuisson - Brossez tout débris afi n de le retirer
des tubes du brûleur. N’ELARGISEZ PAS LES TUBES DU BRULEUR
(OUVERTURES). Lavez l’intérieur du boîtier de cuisson à l’eau savonneuse
chaude puis rincez à l’eau.
Intérieur du couvercle - Alors que le couvercle est chaud, essuyez
l’intérieur à l’aide d’une serviette en papier afi n d’empêcher la formation
d’une accumulation de graisse. Les éclats de graisse accumulée
ressemblent à des éclats de peinture.
Plans de travail rabattables - Lavez-les au moyen d’un chiffon doux et
d’une solution d’eau savonneuse.
N’utilisez aucun détergent contenant de l’acide, des alcools minéraux
ou du xylène. Rincez bien après le nettoyage.
Les plans de travail rabattables ne doivent pas être utilisés comme des
planches à découper.
Remarque : La température à l’intérieur de votre boîtier de cuisson pendant
les quelques premières utilisations, alors que les surfaces sont encore très
réfl échissantes, peut être plus élevée que celle indiquée dans votre livre de
cuisine. Conditions de cuisson. Le vent et la météorologie peuvent néces-
siter le réglage des commandes du brûleur afi n d’obtenir les températures de
cuisson correctes.
Préchauffage - Votre barbecue à gaz Weber ® est un appareil économique
en matière d’énergie utilisée. Il fonctionne selon un taux BTU faible et
économique. Pour préchauffer : après l’allumage, fermez le couvercle et
positionnez les deux brûleurs sur élevée (H). Le préchauffage entre 500° et
550° F (260° et 290° C) durera de 10 à 15 minutes en fonction de conditions
comme la température de l’air et le vent.
Ecoulements et graisse - Les écoulements en excès et la graisse
s’accumuleront dans l’égouttoir au-dessous du boîtier de cuisson. Des
égouttoirs en aluminium jetables adaptables à l’égouttoir sont disponibles.
ƽ MISE EN GARDE : Vérifi ez que l’égouttoir ne contient
pas d’accumulation de graisse avant chaque
utilisation. Retirez l’excès de graisse pour éviter que
celle-ci ne prenne feu à l’intérieur de l’égouttoir.