Panasonic NNL534MBWPG - Manual (Page 100)

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Français
Les sauces
Ingrédients
30 g de margarine
1 petit oignon haché
1 gousse d’ail
500 g de viande hachée de bœuf
Sel, poivre
1 boîte de purée de tomates (140 g)
1 boîte de tomates (poids égouttée
240 g) Préparation
Mettez la margarine, l’oignon haché et l’ail dans un plat en verre et faites revenir
pendant 3-4 min. sur pleine puissance. Ajoutez la viande hachée, les épices, la
purée de tomates, les tomates coupées et le jus au mélange oignon-ail.
Remuez bien et faites cuire sans couvercle pendant 9-11 min. sur pleine puissance.
Servir avec des pâtes, par ex. spaghetti.
Sauce à la viande hachée
Cuisson: env. 12-15 min.
Les accompagnements
Vous pouvez également cuire du riz et des pommes de terre dans votre four à micro-ondes. Les pommes de terre nouvelles se cui-
sent sans adjonction d’eau mais il faut les piquer avec une fourchette avant la cuisson. En ce qui concerne les pommes de terre plus
vieilles, il faut utiliser un peu d’eau. Les petites quantités se cuisent sur pleine puissance uniquement. Pour de plus grandes quanti-
tés, on commence la cuisson sur pleine puissance et on la termine sur une puissance plus faible. Pour des pommes nature il faut
calculer 1 CS d’eau par 100 g de pommes de terre.
Les pommes de terre devraient être de taille égale pour garantir un bon résultat de cuisson.
Le riz et les pâtes doivent non seulement cuire, mais également absorber de l’eau pendant la cuisson. Pour cette raison, il faut com-
mencer la cuisson sur pleine puissance et continuer à mijoter à faible puissance. Pour ces aliments la cuisson au four à micro-ondes
n’est guère plus courte que la cuisson conventionnelle. Mais un riz cuit aux micro-ondes reste très léger. Laissez-le reposer à couvert
pendant 5-10 min. après la cuisson.
Les accompagnements
Ingrédients
1 oignon, haché
1 gousse d’ail, hachée
1 CS de beurre
150 g de riz Vialone
1 dl de vin blanc
4 dl de bouillon de poule
Poivre, muscade
1 sachet de safran
Un peu de fromage râpé Préparation
Mettez les oignons, l’ail et le beurre dans une cocotte et faites étuver à couvert pen-
dant 2 min. sur pleine puissance. Ajoutez le riz, le vin, le bouillon de poule et les
épices, mélangez, couvrez et faites cuire sur pleine puissance pendant 5 min. ensui-
te sur 440 W pendant 15 min.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Saupoudrez éventuellement de
fromage râpé.
Risotto au safran
Cuisson: env. 20 min.