Panasonic NNA734MBEPG - Manual (Page 218)

It-20
INGREDIENTI
il bianco di un piccolo porro q.b.
rapa 150 gr.
carote 250 gr.
verza 150 gr.
sedano 150 gr.
acqua calda 3/4 di litro
sale, pepe q.b.
dado per brodo 1
polpettine:
carne trita 150 gr.
cipolla piccola 1
uovo 1
prezzemolo tritato 2 cucchiai
pangrattato 3 cucchiai
sale, pepe, paprika dolce,
spezie per la carne tritata q.b.
pepe di caienna q.b.
piselli 150 gr.
noce moscata q.b.
salsa worchester q.b.
Tempo di cottura: circa 29 minuti
1. Pulite, lavate e tagliate le verdure a pezzettini.
2. Mettetele in un tegame di vetro con l’acqua il dado, il sale, il pepe e mescolate bene. Coprite
e portate ad ebollizione per 9 min. sulla posizione 1000 W.
3. Togliete dal forno, mescolate bene e fate cuocere per altri 15 min. sulla posizione 440 W.
4. Mescolate il trito con gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fatene delle
polpettine della grandezza di una noce. Mescolate le polpettine e i piselli surgelati con la
zuppa, facendo attenzione a non romperle.
5. Coprite e rimettete nel forno a microonde sulla posizione 1000 W per 5 min. Aromatizzate
a volontà con sale, pepe, noce moscata e salsa Worchester.
Zuppa di verdure con polpettine
INGREDIENTI
lasagne verdi 100 gr. (4 lasagne)
per il sugo di carne:
cipolla media tritata 1
carne trita 200 gr.
pomodori 1 scatola (250 gr. circa)
aglio spremuto 1 spicchio
sale, pepe
origano 1 cucchiaio
per la besciamella al formaggio:
margarina 30 gr.
farina 30 gr.
latte 4 decilitri
parmigiano grattugiato 30 gr.
emmenthal grattugiato 30 gr.
noce moscata
parmigiano grattugiato 1 cucchiaio
pangrattato 1 cucchiaio
noci di burro q.b.
Tempo di cottura: circa 36 - 37 minuti
1. Sugo di carne: Soffriggete la cipolla tritata in un tegame di vetro per 2 - 3 min. sulla posizione
1000 W.
2. Aggiungete tutti gli ingredienti necessari per il sugo e fate cuocere per 9 min. sulla posizione
1000 W senza coperchio. Mescolate bene durante la cottura.
3. Besciamella al formaggio: Fate fondere la margarina in un tegame di vetro per 1 min. sulla
posizione 1000 W.
4. Incorporatevi prima la farina e poi il latte. Mescolate bene. Fate scaldare 4 min. sulla
posizione 1000 W senza dimenticare di mescolare 2 volte durante la cottura. Quando la
salsa è calda, incorporate il parmigiano grattugiato. Salate e pepate e mettete un po’ di noce
moscata.
5. Prendete un tegame per gratinare di dimensioni adatte, imburratelo sul fondo e mettete uno
strato di lasagne, uno strato di sugo di carne e uno strato di besciamella.
6. Spolverate di parmigiano e di pangrattato e cospargete con le noci di burro. Mettete sul piatto
rotante e cuocete senza coperchio sul programma combinato ( 200°C + 440 W) per ca.
20 min.
Lasagne