Masterbuilt Propane Turkey Fryer with Turkey Tap (20020507) - Manual (Page 5)

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• Seleccione filetes del grosor deseado.
• Alíñelos por la parte exterior con el aliño seco para filetes Sizzlin’ Steak Dry Rub de Southern Secrets.
2 galones de aceite en una olla de 30 cuartos de galón (28.4 l).
PASO 1 - Coloque los filetes sobre la rejilla.
PASO 2 - Caliente el aceite a 350° F (177° C). Es importante mantener una temperatura estable de 350°
F (177°C) mientras cocina. Coloque la rejilla en la cesta y sumerja lentamente la cesta en el
aceite (use guantes protectores). Cocine los filetes por el tiempo total de cocción indicado en la
siguiente tabla:
Tiempo de cocción para 1 a 4 filetes
• De 1 a 4 codornices, completamente descongeladas.
• Inyecte cada codorniz con el adobo Southern Secrets Marinade de su preferencia. Aliñe la parte exterior
de las codornices con el aliño seco de Southern Secrets.
• 2 galones de aceite en una olla de 30 cuartos de galón (28.4 l).
Tiempo de cocción para 4 codornices:
Calcule 3 minutos por libra más 5 minutos en total.
Ejemplo: Use el peso de la codorniz más grande.
1 codorniz = 1.87 lb. (0.8 kg)
3 minutos x 1.87 = 5.61
5.61 minutos + 5 = 10.61
Tiempo total de cocción: 11 minutos
Cuando termine de cocinar, apague el quemador y retire la comida lentamente.
CÓMO FREÍR FILETES
Grosor Poco cocido Medio cocido Bien cocido
1/2” 1 minuto 2 minutos 3 minutos
3/4” 2 minutos 3 minutos 4 minutos
1” 3 minutos 4 minutos 5 minutos
1 1/4” 4 minutos 5 minutos 6 minutos
1 1/2” 5 minutos 6 minutos 7 minutos
CÓMO FREÍR CODORNICES
No deje que el aceite se caliente a más de 400° F (200° C). Un galón de aceite puede alcanzar una
temperatura de 350° F (175° C) en 7 ó 10 minutos. Use un termómetro para medir la temperatura,
o, si el aceite comienza a desprender humo, apague DE INMEDIATO el quemador.
No deje la freidora desatendida cuando esté en uso. El aceite se puede calentar rápidamente e
incendiarse a temperaturas entre 550° F (287° C) y 700° F (371° C).
Si los alimentos no se descongelan o se secan bien, el aceite o la grasa puede desbordarse.
Cuando vaya a freír con aceite o con grasa, DEBE descongelar y secar con una toalla
completamente todos los alimentos, para eliminar el exceso de agua. Si los alimentos tienen
hielo, significa que el proceso de descongelado no ha terminado y que al ponerlos en aceite
CALIENTE éste puede desbordarse y provocar un incendio.
No deje desatendido el aceite o la grasa cuando esté friendo.
ADVERTENCIA
PASO 3 - Cuando termine de cocinar, apague la freidora y retire la comida lentamente.
WARNING
• Always perform soapy water test every time you use this appliance.
• Avoid bumping or impact to the appliance to prevent spillage or splashing of hot liquid.
• Always disconnect gas cylinder from appliance when not in use.
• Keep hands, hair and face away from burner flame. Do not lean over the fryer stand when
lighting burner. This appliance has an open flame. Be careful of loose hair and clothing during
operation. They could catch fire.
• Never attach a gas cylinder, move or alter fittings when fryer is hot or in use.
• Do not attempt to disconnect any gas fitting while fryer is in operation.
• Never use a gas cylinder if it shows signs of: dents, gouges, bulges, fire damage, erosion, leakage,
excessive rust, or other forms of visible external damage. The cylinder may be hazardous and should be
checked by a liquid propane supplier.
• When lighting your appliance, remove all parts from fryer stand to prevent an explosion from gas build
up.
• If burner does not ignite, turn off the regulator control valve and gas and wait 5 minutes before trying to
light again. If burner goes out during operation, first turn regulator OFF, then turn gas cylinder OFF.
• Do not allow anyone to conduct activities around your fryer during or following its use until the unit has
cooled. The fryer is hot during operation and remains hot for a period of time following its use.
• Always allow the hot water or oil in the pot to cool below 115º F (45ºC) before moving to avoid the
possibility of severe burns.
• Never drop food or accessories into hot liquids. Lower food and accessories into cooking liquid in order
to prevent splashing or overflow. Be careful when removing food from oil or water. It is hot and could
cause burns.
• When using this appliance, use caution when removing the basket from the pot to avoid pulling the pot
off of fryer stand.
• Never use glassware, plastic, or ceramic cookware on this appliance.
• When fryer use is complete, always turn the regulator control valve OFF first, then turn the gas cylinder
valve OFF.
Do not use a cooking pot or vessel larger than 30 Quarts (28.4L). Cooking Pot or vessel must fit
inside the security ring of the fryer.
4
Incorrect Correct
Security
Ring