Masterbuilt Propane Turkey Fryer with Turkey Tap (20020507) - Manual (Page 6)

WARNING
• The use of alcohol, prescription or non prescription drugs may impair the consumer’s ability to properly
assemble or safely operate the appliance.
• Do not obstruct flow of combustion and ventilation. Keep ventilation opening(s) of the cylinder
enclosure free and clear of debris.
• The installation of this appliance must conform with local codes or, in the absence of local codes, with
the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/ NFPA 54, Storage and Handling of Liquefied Petroleum
Gases, ANSI/NFPA 58, Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1, Propane Storage and
Handling, CSA B149.2, or the Standard for Recreational Vehicles, ANSI A119.2/NFPA 1192 and the
Recreational Vehicle Code, CSA Z240 RV Series.
• The LP-gas cylinder being used must be constructed and marked in accordance with the specifications
for LP-gas cylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT) CFR 49 or the National Standards
of Canada, CAN/CSA-B339, Cylinders, Spheres and Tubes for the Transportation of Dangerous Goods.
Gas Cylinder Storage, Placement and Filling:
• Do not store a spare LP-gas cylinder under or near appliance.
• Never fill the cylinder beyond 80 percent full. Over filled cylinders can release gas.The gas cylinder
safety relief valve may overheat, allowing gas to release causing an intense fire with risk of death or
serious injury.
• If you smell, hear or see gas escaping, immediately get away from gas cylinder and call the fire
department. A fire causing death or serious injury may occur.
• Place a dust cap on cylinder valve outlet whenever the cylinder is not in use. Only install dust cap on
cylinder valve outlet that is provided with the cylinder. Other caps or plugs may cause leaks.
Gas Cylinder Storage and Appliance Check:
• Cylinders must be stored outdoors out of reach of children and must not be stored in a building,
garage, or any other enclosed area.
• Before each use check all nuts and bolts to be sure that they are tight and secure.
• Before each use inspect gas hose for any signs of damage.
• Before each use preform soapy water test.
DANGER
For Your Safety
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Failure to follow these instructions could result in fire, explosion, or burn hazard, which could cause
property damage, personal injury or death.
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PASO 1 - Si la olla está graduada, no es necesario ejecutar el PASO 1. Llene la olla con aceite hasta la
línea graduada y siga al PASO 2. Si no la olla no está graduada, coloque el pavo, de un tamaño de 18
lb. (8 kg) como máximo, en la cesta y colóquelo en la olla vacía. Llene la olla con agua, hasta que se
cubra la cola del pavo. Debe haber un espacio de 3 pulgadas (8 cm) entre este nivel y el borde de la
olla. Saque el pavo de la olla, y deje que se escurra toda el agua. Cuando saque el pavo, marque el
nivel del agua. Bote el agua de la olla y llene la olla con aceite hasta la línea del nivel de agua que
marcó.
PASO 2 - Cerciórese de que el pavo esté completamente descongelado y sin restos de agua o hielo.
Inyecte al pavo con su adobo preferido. Frote el pavo por fuera con aliño seco estilo cajun. Vuelva a
colocar el pavo en la cesta con las patas hacia fuera. Encienda el quemador (vea la página 9) y caliente
el aceite a 350° F (177° C). Apague el quemador antes de colocar el pavo en el aceite. Use guantes
protectores y asegúrese de mantenerse alejado del vapor, mientras sumerge lentamente el pavo en el
aceite y lo cubra con la tapa. Vuelva a encender el quemador. Con la ayuda de un termómetro,
mantenga la temperatura a 350° F (177° C). Cocine el pavo durante un tiempo equivalente a 3 minutos
por libra y luego, por 5 minutos más. Es posible que el pavo flote antes de que se termine el tiempo de
cocción. Siga friéndolo hasta que pase el tiempo de cocción calculado. Cuando termine de freír, apague
el quemador y saque el pavo lentamente.
POR SU PROPIA SEGURIDAD, SIGA LOS PASOS SIGUIENTES PARA
FREÍR PAVOS DE LA MANERA ADECUADA
PASO 1 - Coloque el producto (el pavo) sobre o dentro del contenedor (la cesta).
PASO 2 - Coloque el producto y el contenedor en un recipiente para cocinar vacío.
PASO 3 - Llene con agua el recipiente sólo hasta que el producto quede completamente sumergido. Sólo
en el caso de que use ollas grandes, debe haber un espacio de 3 pulgadas (8 cm) entre este
nivel y el borde del recipiente.
PASO 4- Retire el producto del recipiente y, o bien marque el nivel del agua en el exterior del recipiente,
o bien mida la cantidad de agua que vertió en el mismo.
PASO 5- Retire el agua y seque bien el recipiente y el producto.
PASO 6- Esa es la cantidad de aceite de cocina que necesita verter en el recipiente para cocinar el
producto.
PELIGRO
SI NO SIGUE AL PIE DE LA LETRA LAS INDICACIONES DE LOS PUNTOS 1-6, SEÑALADOS ANTES,
EL ACEITE PUEDE DESBORDARSE Y PROVOCAR MUERTES, LESIONES GRAVES O DAÑOS MATERIALES.
Ejemplo: Para cocinar un pavo de 16.5 lb (7.48 kg).
3 minutos x 16.5 = 49.5
49.5 minutos + 5 = 54.5
Tiempo total de cocción: 54.5 minutos
PASO 3 - Apague la freidora y saque
la cesta lentamente. Cuelgue la cesta a un lado de la
olla. Esta es una forma sencilla y segura de dejar que
el pavo se escurra y se enfríe a la vez.
INSTRUCCIONES PARA COCINAR CON RECIPIENTES SIN GRADUACIÓN
Cómo descongelar un pavo en agua fría
Tiempos de descongelación
De 8 lb. (3.6 kg) a 12 lb. (5.4 kg), de 4 a 6 horas
De 12 lb. (5.4 kg) a 16 lb. (7.3 kg), de 6 a 8 horas
De 16 lb. (7.3 kg) a 18 lb. (8.2 kg), de 8 a 10 horas
Los pavos que sean descongelados mediante el
método del agua fría deben cocinarse de inmediato,
ya que en tales condiciones no se controla la
temperatura.