Philips Friteuse - Manual (Page 68)

Obs! Om du inte använder fritösen regelbundet rekommenderar vi att du tar bort oljan eller det flytande
matfettet. Förvara oljan eller matfettet i väl förslutna behållare, helst i kylen eller på ett svalt ställe.
Friteringstips
- En översikt av beredningstider och temperaturinställningar hittar du i mattabellen i slutet av de
här anvisningarna.
- Skaka försiktigt bort så mycket is och vatten som möjligt och torka av maten som ska friteras
tills den är ordentligt torr.
- Fritera inte stora mängder mat samtidigt. Överskrid inte den mängd som anges i mattabellen i
slutet av de här anvisningarna (- anger rekommenderad mängd).
Bli av med oönskad bismak
Vissa typer av mat, speciellt fisk, kan ge oljan eller matfettet en obehaglig bismak. Gör så här för att
neutralisera smaken på oljan/matfettet:
1 Hetta upp oljan eller matfettet till 160 °C.
2 Lägg ned två tunna skivor bröd eller några persiljekvistar i oljan.
3 Vänta tills du inte ser några bubblor längre och lyft sedan ur brödet eller persiljan ur fritösen
med en stekspade.
Nu har oljan eller matfettet en neutral smak igen.
Hemgjorda pommes frites
Gör så här för att få de godaste och krispigaste pommes fritesen:
1 Använd fast potatis och skär den i stavar. Skölj stavarna med kallt vatten.
På så sätt klibbar de inte ihop under friteringen.
Obs! Låt stavarna torka ordentligt.
2 Fritera pommes fritesen två gånger: första gången i 4–6 minuter vid en temperatur på 160 °C
och andra gången i 5–8 minuter vid en temperatur på 175 °C. Låt pommes fritesen svalna
innan du friterar dem den andra gången.
3 Lägg de hemgjorda pommes fritesen i en skål och skaka dem.
rengöring
Låt oljan eller matfettet svalna i minst fyra timmar innan du rengör eller flyttar fritösen.
Använd inte slipande (flytande) rengöringsmedel eller redskap (t.ex. skursvampar) för att rengöra
apparaten.
Sänk inte ned fritösen i vatten, eftersom den innehåller elektriska komponenter och
värmeelement.
1 Öppna locket.
2 Tryck på lockets frigöringsflik (1) och lyft bort locket från apparaten (2) (Bild 11).
3 Lyft ut frityrkorgen ur apparaten.
4 Ta bort kondensvattenbehållaren från fritösen och töm den (Bild 12).
5 Lyft ut innerskålen och ta bort oljan eller matfettet (Bild 13).
6 Rengör höljet med en fuktig trasa (tillsätt lite diskmedel) och/eller hushållspapper.
7 Rengör locket, korgen, innerskålen och kondensvattenbehållaren i varmt vatten med lite
diskmedel eller i diskmaskin.
svEnska 68