Silvercrest SPB 800 A1 - Manual (Page 48)

46
• 1/2 ui
• 1 laurierblad
• 1 eetlepel goede olijfolie (native of
vergine)
Bereiding:
1. Knoflook in grove stukjes hakken.
2. Kruiden van steeltjes ontdoen en fijn
hakken.
3. In een geschikte pan de olijfolie
verhitten.
4. Knoflook erin doen en glazig laten
worden.
Aanwijzing: de knoflook mag niet
bruin worden, omdat de saus anders
bitter smaakt.
5. Blussen met de tomaten.
6. Resterende ingrediënten erdoorheen
mengen.
7. Op een laag pitje zetten en de massa
minstens 30 minuten lang laten
pruttelen.
Aanwijzing: de saus is klaar zodra
de massa minstens de helft minder is
geworden.
8. Uienhelft en laurierblad uit de massa
halen.
9. Met een pureerstaaf de massa pureren.
Aanwijzing: als u geen pureerstaaf
bij de hand hebt, kan het ook zonder
pureren. De saus is dan echter niet zo
mooi smeuïg en ziet er niet zo goed uit.
10.Op smaak maken met zout en peper.
6.3 Pizzabeleg klaarmaken.
Bereid het pizzabeleg voor door de
ingrediënten op de gewenste grootte te
snijden en mooi opgemaakt op de tafel
klaar te zetten.
Als kaas kunt u geraspte Parmezaanse kaas
of geraspte Goudse kaas klaarzetten.
6.4 Apparaat voorbereiden
1. Kies een standplaats die stevig, vlak en
onbrandbaar is. Houd daarbij een
afstand van ca. 50 cm tot andere
voorwerpen aan.
Aanwijzing: de pizzabakker mag
niet worden blootgesteld aan tocht,
omdat anders de warmte onder de kap
2 niet constant blijft.
2. Zet het ondergedeelte 1 op een
hittebestendige ondergrond.
3. Leg de bakplaat 7 op de hiervoor
bedoelde houder 6.
Aanwijzing: de bovenzijde van de
bakplaat 7 is gemarkeerd. Let op de
juiste positie, omdat de welving van de
bakplaat 7 naar boven moet wijzen.
4. Zet de kap 2 op het ondergedeelte 1.
5. Steek de stekker in een geschikt
stopcontact (zie „3. Technische
gegevens“ op pagina 40).
De werkingsindicator 4 gaat branden
en het apparaat wordt opgewarmd.
6. Laat het apparaat ongeveer 10 minuten
voorverwarmen voordat u de eerste
pizza bakt.
Het apparaat is nu gereed voor gebruik.
7. Vet de pizzaschep 9 licht in met olie,
zodat de pizza niet vastplakt. U kunt
daarvoor ook bakspray gebruiken.
6.5 Pizza bakken
1. Zet de deegstukken, de pizzasaus en de
ingrediënten voor het pizzabeleg op de
tafel.
2. Leg een deegstuk op een pizzaschep 9.
3. Bestrijk het deegstuk met pizzasaus.
RP75469 Pizzabäcker LB1 Seite 46 Freitag, 27. Juli 2012 1:14 13