Tefal KD400 - Manual (Page 46)

Tabla de diagnóstico
Receta de fondue de café
Preparación: 15 minutos • Cocción: 5 minutos
Cortar la brioche en cubos regulares.
Cortar la piña en cuartos. Quitar la piel, y cortar la carne en cubos
regulares.
Pelar los plátanos. Cortarlos en pequeños trozos y aderezarlos con
limón.
Colocar la brioche, los amaretti y la fruta en los platos para servir.
Llevarlos a la mesa con los diferentes cuencos de especias.
En una cacerola, verter el café caliente.
Añadir 4 cucharadas soperas de fécula de maíz (previamente diluida
en un poco de café frío).
Añadir a continuación el cacao y el azúcar.
Dejar que se funda. Incorporar la nata templada.
Una vez que la mezcla esté homogénea, verter todo en la base (vaso
de acero inoxidable) del aparato.
Pinchar con un tenedor de manera alternativa un trozo de brioche,
un amaretti o un trozo de fruta, cubrirlo con café debajo de la
fuente, según los gustos, aromatizarlo con canela, coco o cacao.
Para 6 personas
• 50 cl de café fuerte (tipo
expreso)
• 1 c. de café de cacao en
polvo
• 200 g de azúcar en polvo
• 50 cl de nata líquida
• 4 c. soperas de fécula de
maíz
Para el acompañamiento:
• 250 g de brioche
• 1 piña
• 3 plátanos
• 1/2 limón
• 100 g de amaretti
(pequeños macarrones
secos con almendras)
• 1 cuenco de canela en
polvo
• 1 cuenco de de coco
rallado.
• 1 cuenco de almendras
fileteadas tostadas
• 1 cuenco de cacao no
azucarado
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F
NL
D
I
S
FIN
DK
N
GB
TR
E
P
RUS
UA
PL
Problème
• No sale chocolate.
• El chocolate se cuaja / para
de salir.
• No sale de manera regular/
se entrecorta.
• La cascada de chocolate no
es uniforme.
Posible causas
• Ausencia del tornillo sin fin.
• El chocolate está demasiado
líquido.
• El chocolate es demasiado
espeso.
• El aparato está colocado en
una corriente de aire.
• Obstrucción en la base de la
torre.
• La fuente no está colocada a
nivel.
Solución
• Retirar la torre y colocar el
tornillo sin fin.
• No utilizar una preparación/
chocolate demasiado líquido
(ver recetas).
• Nunca utilizar chocolate que
cuaje a temperatura ambiente.
• Nunca colocar el aparato en
una habitación demasiado fría
o en una corriente de aire.
• Colocar el interruptor en la
posición "OFF" y retirar los
alimentos que están atascados
en la parte inferior de la torre.
• Ajustar los pies del aparato
para colocarlo a nivel.
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