Thermador MCES - Manual (Page 75)

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Sortir les plats cuisinés de leur emballage. Ils se réchaufferont plus rapidement et de
manière plus homogène si vous les placez dans des plats pour four à microĆondes.
Certaines parties de la viande peuvent se réchauffer à des vitesses différentes.
Les liquides tels que l'eau, le café ou le thé peuvent surchauffer. Ils peuvent être
chauffés auĆdelà du point d'ébullition sans avoir l'apparence de bouillir. Par
exemple, lorsque le contenant est retiré du four, le bouillonnement ou l'ébullition
n'est pas toujours visible. CECI PEUT ENTRAÎNER LE DÉBORDEMENT SOUDAIN
DE LIQUIDES TRÈS CHAUDS LORSQUE LE RÉCIPIENT EST DÉPLACÉ OU
QU'UN USTENSILE EST INTRODUIT DANS LE LIQUIDE.
AVERTISSEMENT :Ą Les liquides chauds peuvent déborder s'ils ne sont
pas mélangés à l'air. Ne pas faire chauffer de liquides dans le microĆondes
sans les avoir tout d'abord remués. Lorsqu'on retarde le point d'ébullition,
le liquide atteint le point d'ébullition sans produire les bulles de vapeur
habituelles. Le liquide peut déborder beaucoup ou émettre des projections
même si le récipient ne vibre que légèrement. Ceci peut entraîner des
lésions et des brûlures.
Toujours mettre un couvercle sur le récipient. Si vous n'avez pas de couvercle
convenable pour couvrir le récipient, utilisez une assiette ou du papier aluminium
spécial microĆondes.
Il faudrait remuer ou retourner les aliments plusieurs fois pendant le réchauffage.
Surveiller la température.
Une fois les plats réchauffés, laissez reposer pendant encore 2 à 5 minutes pour
que la température des aliments se stabilise.
Quantité Puissance Durée de
cuisson
approx.
Ustensiles de
cuisson au
four
Conseils
Plat complet, plat unique, plat
cuisiné (composé de 2 à 3 aliments)
12 à 18 oz P7 6 à 9 min assiette munie
d'un couvercle
Boissons 2 x 7 oz P10 2 à 3 min tasse
Ragoûts 1 lb
2 lb
P8
P8
5 à 8 min
9 à 13 min
plat aux bords
hauts muni d'un
couvercle
Tranches ou morceaux de viande en
sauce
1 lb
2 lb
P8
P8
5 à 7 min
8 à 12 min
plat aux bords
hauts muni d'un
couvercle
Légumes précuits, p. ex. petits pois,
brocoli, et carottes
5 oz,
10 oz, 11 oz
P6
P6
2 à 3 min
3 à 5 min
plat muni d'un
couvercle
ajoutez 1 cuillère à
soupe d'eau
ajoutez 2 à 3 cuillères à
soupe d'eau
Légumes, en boîte 10 à 14 oz P6 3 à 6 min plat aux bords
hauts muni d'un
couvercle
Soupe 4 x 6 oz P10 4 à 5 min bol à soupe
Réchauffage des aliments
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