Scarlett SC-142 - Manual (Page 13)

www.scarlett-europe.com SC-142 13
pokrm . Po její ukon ení usly íte zvukový signál, sv telný ukazatel zhasne a parní hrnec se
automatický vypne. Odpojte spot ebi od elektrické sít a pe liv sejm te parní nádoby.
· Pou íváte-li dv /t i parní nádoby, m ete sou asn p ipravovat r zná jídla, musíte v ak
pamatovat na to, e potraviny musí být slu itelné a pojit se podle chuti, proto e se áva a
tuk z nich budou mísit a mohou pokazit jídla.
· budete snímat horké nádoby, bu te opatrní, mohli byste se popálit horkou párou.
Pou ívejte kuchy ské rukavi ky nebo p íchytky.
ÍPRAVA POKRM V DVOU PARNÍCH NÁDOBÁCH
· Nastavte na napájecí základn kondenzátor par a dolní parní nádobu. Postavte na ni horní
nádobu.
NASTAVENÍ DOBY P ÍPRAVY POKRM
·
asový spína umo uje nastavit maximální dobu nep etr itého va ení 60 minut.
· Nastavte na asovém spína i pot ebnou dobu p ípravy (podle rekomendací nebo Va ich
zku eností). Rozsvítí se sv telný ukazatel.
· Budete-li pou ívat nástavec topného t lesa, pára se za ne vytvá et ji za 35 vte in po
zapnutí parního hrnce.
· Po ukon ení této doby usly íte zvukový signál, sv telný ukazatel zhasne a parní hrnec se
automaticky vypne.
VYPNUTÍ P I NEDOSTATKU VODY
OH ÍVÁNÍ CHLEBA A POLOTOVAR
·
i oh ívání ni ím nezakrývejte chléb.
· Doba oh átí polotovar závisí na teplot jejich zmrazení a uschovávání.
· i oh ívání polotovar v míse na rý e je rovnom rn polo te a zakryjte mísu alobalem.
RÝ E A KROUPY
· Vzhledem k druhu rý e máte ji p ípravovat podle r zných re imu.
· Do nádoby na rý i dejte rý i a p idejte vodu do nádoby na vodu podle rekomendací. Zav ete
pokli ku a zapn te parní hrnec.
· Aby rý e byla m í, nalijte o 1-2 l íce vody více, a aby byla tvrd í o stejné mno ství vody
mén , ne je to doporu eno v tabulce.
· Za n jakou dobu po za átku va ení (svoje pro ka dý druh rý e) p ekontrolujte hou ku a
míru hotovnosti rý e a promíchejte ji.
· K hotové rý i m ete p idat r zné p ísady, aby se zm nila její chu .
Mno ství
Druh rý e
Rý e Voda
Doba p ípravy, (min.)
Hn dá
Oby ejná
Spa ená
½ álku
1 álek 1 álek
1 ½ álku 42-45
45-50
Sm s dlouhé a kanadské rý e
Oby ejná
Pro rychlé va ení
170
190 1 ½ álku
1 ¾ álku 56-58
18-20
Pro rychlé va ení 1 álek 1 ½ álku 12-15
Bílá
Oby ejná
Dlouhá
1 álek
1 álek 1 ½ álku
1 2/3 álku 45-50
50-55
ZELENINA
· Dob e umyjte zeleninu. Odstra te ko ínky a podle pot eby slupku.
· Doba p ípravy závisí na mno ství a p edb ní p íprav pokrm . Podle pot eby m ete m nit
dobu p ípravy.
· Nedoporu ujeme, abyste p edem rozmrazovali mra enou zeleninu.
· i p íprav zeleniny v nádob na rý i, je t eba je zakrýt alobalem, aby se tam nedostala
zbyte ná voda.
· Po 10-12 minutách po za átku va ení je t eba mra ené potraviny promísit.
erstva zelenina Váha, g / ks ibli ná doba p ípravy, (min.)
Celé arty oky 4 (st ední) 30-32
Ch est 450 12-14
Lu niny:
Zelené/voskové zralosti 225 12-14