Scarlett SC-342 - Manual (Page 26)

www.scarlett-europe.com SC-342 26
· Pusfabrika pa yldimo laikas priklauso nuo u aldymo temperat ros ir saugojimo.
· Pusfabrika pa yldimo metu taur je ry iams tolygiai pad kite juos ir u denkite taur aliuminine folija.
RY IAI IR KRUOPOS
· Priklausant nuo ry r ies, j reikia ruo ti skirtinguose re imuose.
· puod ry paruo imui pad kite ry ius ir pripilkite vandens pagal rekomendacijas. U darykite dangt ir junkite garo virykl .
· Tam kad ry iai b mink tesni, pripilkite vandens ant 1-2 stalo auk teli daugiau, o kietesniam tiek pat ma iau, negu rekomenduojama
lentel je.
· Po kai kurio laiko nuo paruo imo prad ios (savo kiekvienai ry r iai), patikrinkite tir tum ir paruo imo laipsn , tuo pa iu metu mai ant.
· Paruo tiems ry iams galima prid ti prieskoni jo skonio pakeitimui.
Kiekis
Ry r is
Ry iai Vanduo
Paruo imo laikas, (min)
RUDAS
prastas
Pravirtas
½ puodo
1 puodas
1 puodas
1 ½ puodo
42-45
45-50
ILG IR KANADI RY SUMAI YMAS
prastas
Greitas paruo imas
170 g
190 g 1 ½ puodo
1 ¾ puodo 56-58
18-20
BALTAS
prastas
Ilgas
1 puodas
1 puodas 1 ½ puodo
1 2/3 puodo
45-50
50-55
DAR OV S
· Kruop iai i plaukite dar oves. Pa alinkite akneles, ir, jei prireiks, nuimkite ievel .
· Paruo imo prat simas priklauso nuo kiekio, vie umo ir i ankstinio apdirbimo. Jei reikia paruo imo laik galima keisti.
· Nerekuomenduojama i anksto at aldyti u aldytas dar oves.
· Ruo iant dar oves puode ry iams, jas reikia u dengti folija, tam kad nukreipti nereikalingo dr gnumo pataikym .
· Pra jus 10-12 minu
po paruo imo prad ios u aldytus produktus reikia sumai yti.
vie ios dar ov s Svoris, g/vnt. Apytikslus paruo imo laikas, (min).
paragai 450 12-14
Ank tiniai:
ali/va ko brandumo
Pilni arba smulkinti
225
450 12-14
20-22
Burokai (nepjaustyti) 450 25-28
Brokoliai 450 20-22
Briuseliniai kop stai 450 24-26
Baltos kop stos (nepjaustitos) 450 16-18
Morkos (plonai supjaustytos) 450 18-20
Spalvotos kop stos 450 20-22
Kukur zai 3-5 eivos 14-16
Bakla anai 450 16-18
Grybai (pilni) 450 10-12
Pipiras (pilnas, be s kl ) Iki 4- vnt. Vidutinio dyd io 12-13
Bulv s (pilnas, rausvas) Iki 450 (ma daug, 6 ma os klumbos) 30-32
pinatas 225 14-16
Aguro iai
-
Geltoni arba cukini (nepjaustyti) 50 12-14
Rop (supjaustyta reikel mis) 450 20-22
aldytos dar ov s 300 28-50
UVIS IR J ROS PRODUKTAI
· Paruo imo laikas vie arba u aldyt ir pilnai at aldyt j ros g rybi ir uvies nurodyta lentel je. uv ir J ros gerybes i prad reikia i valyti
ir paruo ti.
· Paruo imui daugumos uvies r ies ir j ros g rybi reikiai ne daug laiko. Rekomenduojama ruo ti juos nedideliomis porcijomis.
· Ruo iant moliusko kiaukut , austr s ir midij atsidaro skirtingu metu, tod l kartais tikrinkite jas.
·
uvies fil galima ruo ti puode ry iams kaip pridedant sviest , margarin , citrinos ir skirtingu pada u, taip ir be j .
· Koreguokite paruo imo laik priklausant nuo recepto reikalavim ir priklausant nuo i ankstinio produkto apdirbimo.
Produktas Svoris g/kiekis Apytikslus paruo imo laikas, (min).
Krevet s ( arvuose)
Vidutin s
Didel s 450
450 10-12
16-18
uvis
Pilna
I skirstyta
Fil
I pjaustyta
gabaliukais
225-340
225-340
450
450 (~2,5 cm storio)
10-12
10-12
10-12
16-18
SA
Produkras Svoris, g/kiekis Apytikslus paruo imo laikas, (min).
Jautiena
Ment
Kirstas
bif teksas
M sos kukuliai
450
450
450 28-30
16-18
22-24
Vi tos
I skirstytos 2-4 24-26
Aviena
Pjaustyta gabaliukais 450 26-28
Kiauliena
Pjaustyta gabaliukais 450 26-28
De rel s 450 14-18
Paruo tos de ros 450 14-16
KIAU INIAI
Produktas Svoris g/kiekis Apytikslus paruo imo laikas, (min).
Luk te
Mink tam virimui 1-12 vnt. 15-18