TELEFUNKEN TLF FP 1000 - Handbuch (Seite 9)

TEM‹ZL‹K VE BAKIM
- 8 -
• Periyodik Bakım Gerektirmesi Durumunda, Periyodik Bakımın Yapılaca¤ı Zaman Aralıkları ile Kimin Tarafından
Yapılması Gerekti¤ine ‹liflkin Bilgiler
Cihaz periyodik bak›m gerektirmez.
Her kullan›mdan sonra temizli¤inin yap›lmas›nda fayda vard›r.
TAR‹FLER
Kurutulmufl Meyve
550g kuru incir.
120g bal.
Do¤rama B›ça¤› yerine tak›l›yken ilk önce incirleri ve daha sonra bal› ilave ediniz ve kar›flmalar› için yaklafl›k 15 dakika
makineden geçiriniz.
NOT: Bu k›lavuzun d›fl›na ç›kmay›n›z.
H›zl› Haz›rlanm›fl Pizza Hamuru
400 g genel maksatl› un
1 paket (7 g) aktif kuru maya
1 yemek kafl›¤› fleker
3/4 çay kafl›¤› tuz
1 yemek kafl›¤› bitkisel ya¤
240 ml s›cak su
1. Hamur b›ça¤› yerine tak›l›yken unu, mayay›, flekeri ve tuzu Mutfak Robotunun kasesine ilave ediniz. Kar›flmalar› için
makineyi yaklafl›k 5 saniye çal›flt›r›n›z.
2. S›cak suya bitkisel ya¤ ilave ediniz. Mutfak Robotu çal›fl›rken besleme a¤z›ndan ince yavafl bir flekilde su/ya¤ kar›fl›m›
ilave ediniz (yaklafl›k 30 saniye boyunca). Hamur yo¤urma ifllemine 1 ila 1/2 dakika devam ediniz. Cihaz› durdurup
hamurun yap›flkanl›k k›vam›n› kontrol ediniz. Hamur çok yap›flkan bir dokuya sahipse yo¤urma ifllemine 15 ila 30 saniye
daha devam ediniz. Hamuru 10 dakika dinlendiriniz.
3. Üzerine un serpifltirilmifl bir tezgahta hamuru 3’e ya da 4’e katlayarak hafifçe yo¤urunuz. 38x25x2cm'lik bir pizza
tepsisi kullan›lacaksa hamuru o boyutta aç›p ya¤lanm›fl olan tepsiye aktar›n›z. Hamuru tavay› kaplayacak flekilde
kenarlara do¤ru nazikçe aç›n›z ve tavan›n kenar›nda kalan k›sm› gevrek kenar oluflturacak biçimde flekillendiriniz.
4. ‹nce hamurlu 2 adet pizza (30 cm çap›nda) elde etmek için hamuru ikiye bölünüz. Hamuru oklava ya da el yard›m›yla
bir daire fleklinde aç›n›z ve ya¤lanm›fl pizza tepsilerine aktar›n›z. Hamuru tavan›n kenar›nda kalan k›sm› gevrek kenar
oluflturacak biçimde flekillendiriniz. (Hamur ince olaca¤› için kenarlara do¤ru iterken ortas›n›n delinmemesine ya da
hamurun y›rt›lmamas›na dikkat ediniz.)
5. Pizza hamurunu pizza sosu, sebze ve peynir vb. malzemelerle kaplay›n›z.
6. Kal›n hamurlu ve tek bir pizza için 18 ila 20 dakika boyunca, ince pizzalar için 12 ila 15 dakika boyunca 218°C f›r›nda
pifliriniz.
Porsiyon: 1 büyük ya da 2 küçük pizza hamuru.
NOT: Bu pizza hamuru tarifi miktar ikiye katlanarak uygulanabilir.
Normal Beyaz Ekmek
600g genel maksatl› un
4 parçaya bölünmüfl 3 yemek kafl›¤› yumuflak tereya¤›
2 yemek kafl›¤› fleker
1 çay kafl›¤› tuz
1 paket aktif kuru maya
360 ›l›k su
1. Hamur b›ça¤›n› mutfak robotunun kasesine tak›n›z. Unu, tereya¤›n›, flekeri ve tuzu ilave ediniz. Kar›flmalar› için
makineyi yaklafl›k 5 saniye çal›flt›r›n›z.
2. Ölçü kab›n› kullanarak 60ml suya mayay› ilave ediniz. 10 dakika boyunca kar›flt›rarak mayan›n erimesini sa¤lay›n›z.
3. Mutfak Robotu çal›fl›rken besleme a¤z›ndan ince yavafl bir flekilde maya kar›fl›m›n› ilave ediniz (s›v› malzemeleri
ilave etmek yaklafl›k 30 saniye sürmelidir).
4. Hamuru cihazda 45 saniye boyunca yo¤urunuz. Cihaz› durdurunuz, kapa¤›n› aç›n›z ve hamuru kasenin dibine do¤ru
bast›r›n›z.
5. Kapa¤› kapat›n›z ve bir dakika daha cihazda yo¤urunuz.
6. Hamuru d›flar› ç›kar›p yuvarlay›n›z; ya¤lanm›fl bir kaseye al›n›z ve çevirerek yüzeyinin ya¤lanmas›n› sa¤lay›n›z.