Baumatic BO920TS - Manual (Page 101)

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ajuste de la temperatura
El sistema de control utiliza una sonda de temperatura con una precisión de ± 5°C
para asegurar la máxima fiabilidad de las temperaturas de cocción solicitadas.
Para modificar la temperatura es suficiente accionar los símbolos más y menos, el
campo de ajuste oscila entre +50°C y +250°C.
No es necesario confirmar la modificación, el sistema de control se activa a los pocos
segundos de forma autónoma.
Durante el calentamiento, el símbolo de grados centígrados (°C) parpadea para indicar
la regulación del calor para alcanzar la temperatura seleccionada.
Cuando lo alcanza lo señala mediante una señal acústica.
Calor residuo
Durante la cocción de los alimentos la estructura del horno almacena calor, este calor
se mantiene aislado del resto de la cocina gracias a un aislamiento térmico generoso
y a algunos detalles de la construcción.
Este calor se dispersa gradualmente en el tiempo y puede representar todavía un
recurso en la cocina si se gestiona de forma correcta : el sistema de control indica la
temperatura interna, cuando el horno ya se ha apagado, hasta que alcanza los 50°C.
utilice esta característica para mantener los alimentos calientes o para terminar
su cocción de forma suave.