Silvercrest SCCM 800 A1 - Manual (Page 43)

SCCM 800 A1 41
16.De seguida, deixe arrefecer cerca
de 10 minutos sobre uma grelha.
17. Decore os cupcakes com o frosting.
8.5 Cupcakes Swimmingpool
Ingredientes para a massa:
• 250 g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de soja
• 2 colheres de sopa de água ou
• 2 ovos
• 250 g de iogurte
• 75 ml de óleo
• 6 colheres de chá de açúcar
baunilhado
• 6 pêssegos enlatados ou 24 cerejas
Ingredientes para a cobertura:
• 225 g de manteiga, à temperatura
ambiente
• 600 g de açúcar em pó
• 100 ml de leite
• 3 colheres de chá de açúcar
baunilhado
• Corante alimentar, azul
• eventualmente, pérolas de açúcar
coloridas
Preparação da massa:
1. Para a massa, misture primeiro os
ingredientes secos.
2. Adicione depois os ingredientes
húmidos, excepto os pêssegos ou as
cerejas.
3. De seguida, mexa tudo por breves
instantes até os ingredientes secos
ficarem humedecidos.
4. Depois de escorridos, corte os pêssegos
em quartos.
5. Deite agora uma colher de chá de
massa em cada forma 6.
6. Coloque um pedaço de pêssego ou
uma cereja em cada forma 6.
7. Encha de massa até um nível
ligeiramente abaixo do rebordo.
8. Deixe cozer 15-20 minutos.
Preparação da cobertura:
9. Para o frosting (cobertura), comece por
misturar o corante alimentar (caso seja
em pó) com o leite.
10.Mexa depois a manteiga com 300 g de
açúcar em pó, o leite azul e o açúcar
baunilhado até obter uma massa
cremosa.
11. De seguida, vá juntando e misturando
com o creme os restantes 100 g de
açúcar em pó, de modo contínuo
durante 2 minutos, até o açúcar em pó
terminar.
12. Poderá levar um pouco ao frigorífico
para refrigerar.
8.6 Cupcakes açucarados
Ingredientes para a massa:
• 200 g de farinha
• 150 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 2 ovos
• ½ saqueta de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
• 200 g de manteiga
• 200 g de queijo fresco
• 200 g de açúcar
• eventualmente, um corante alimentar
• eventualmente, cacau em pó
• eventualmente, um xarope à sua
escolha
• eventualmente, migalhas (granulado de
açúcar colorido)
Preparação da massa:
1. Para a massa, mexa 200 g de manteiga
(temperatura ambiente) com 150 g de
açúcar até obter uma massa cremosa.
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