Silvercrest SFW 350 C1 - Manual (Page 51)

48
HU
SFW 350 C1
Darálós keksz
Hozzávalók:
50 dkg vaj
50 dkg cukor
2 - 3 csomag vaníliacukor
1 csomag vaníliapuding
1/4 teáskanál só
1 tojás
4 tojássárgája
80 dkg liszt (405-ös típusú)
2 tk. sütőpor
20 dkg őrölt mandula (blansírozva)
egy citrom reszelt héja
Habosra verjük fel a vajat. A többi hozzávalót egymás után adjuk hozzá és a
tésztát jól gyúrjuk át. A kész tésztát kb. 12 órán át (pl. éjszaka) hűtőszekrényben
pihentetjük. Ezután nyomjuk ki a húsdarálón a darálós keksz tartozékkal 1.
Helyezzük a darálós kekszet egy sütőpapírral kibélelt tepsire. A darálós kekszet
előmelegített 180°C-os sütőben kb. 10-15 percig süssük aranybarnára.
IB_86827_SFW350C1_LB4.indb 48 IB_86827_SFW350C1_LB4.indb 48 21.02.13 14:55 21.02.13 14:55