Silvercrest SFW 350 C1 - Manual (Page 99)

96
SK
SFW 350 C1
Lisované pečivo
Suroviny:
500 g masla
500 g cukru
2 - 3 balíčky vanilkového cukru
1 balíček vanilkového pudingu
1/4 ČL soli
1 vajce
4 žĺtka
800 g múky (typ 405)
2 ČL prášku do pečiva
200 g mletých mandlí (blanšírované)
postrúhaná kôrka z jedného citróna
Maslo vymiešame do peny. Postupne pridávame zvyšné suroviny a cesto dobre
premiesime. Hotové cesto necháme ca. 12 hodín (napr. cez noc) odležať prikryté
v chladničke. Potom ho pretlačíme cez mlynček na mäso s nasadeným nástav-
com na lisované pečivo 1. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a
naň poukladáme lisované koláčiky. Rúru predhrejeme na 180 °C a koláčiky v
nej pečieme asi 10 - 15 minút do zlatožlta.
IB_86827_SFW350C1_LB4.indb 96 IB_86827_SFW350C1_LB4.indb 96 21.02.13 14:55 21.02.13 14:55