KITCHENAID 5KSM150PS - Manual (Page 156)

9
Suomi
Nopeudensäätöopas –
10 nopeuden yleiskoneet
Kaikissa nopeuksissa on Soft Start™ -toiminto, joka käynnistää yleiskoneen automaattisesti
pienellä nopeudella, jotta ainesosat eivät roiskuisi yli eivätkä aiheuttaisi “jauhopilveä”. Kone
kiihdyttää sitten nopeasti valittuun nopeuteen.
Nopeus
1 HÄMMENNYS Hitaaseen hämmennykseen, ainesosien
yhdistämiseen, soseutukseen, kaikkien
sekoitusten aloittamiseen. Käytä lisättäessä
jauhoja ja kuivia aineita taikinaan sekä lisättäessä
nesteitä kuiviin aineksiin. Älä käytä nopeutta 1
(HÄMMENNYS) hiivataikinoiden sekoittamiseen
tai alustamiseen.
2 HIDAS Hitaaseen sekoittamiseen, soseuttaminen,
SEKOITTAMINEN nopeampaan hämmentämiseen. Käytä tätä
nopeutta hiivataikinoiden alustamiseen,
raskaiden taikinoiden ja karamellien
sekoittamiseen, perunoiden tai vihannesten
soseuttamisen aloittamiseen, kovan rasvan
lisäämiseen jauhoihin sekä kevyiden tai roiskuvien
taikinoiden sekoittamiseen. Käytä sitä myös
purkinavaajan (lisälaite) kanssa.
4 SEKOITTAMINEN, Keskiraskaiden taikinoiden, esimerkiksi
VATKAAMINEN pikkuleipätaikinoiden sekoittamiseen. Käytä
sokerin ja rasvan sekoittamiseen sekä sokerin
ja munanvalkuaisten sekoittamiseen marenkeja
valmistettaessa. Keskinopeus kakkujen sekoitusta
varten. Käytä yhdessä monitoimimyllyn,
höylän/raastimen, pastakoneen ja hedelmä/
vihannespuristimen kanssa.
6 VATKAAMINEN Käytä keskinopeaan sekoittamiseen (vatkaamiseen)
ja vaahdottamiseen. Käytä kakku-, donitsi- ja
muiden taikinoiden sekoittamisen loppuvaiheessa.
Suuri nopeus kakkujen sekoitusta varten. Käytä
sitruspuristimen (lisälaite) kanssa.
8 NOPEA VATKAAMINEN, Käytä kermavaahdon, munanvalkuaisten ja
VAAHDOTTAMINEN keitettyjen kuorrutusten vaahdottamiseen.
10 NOPEA Käytä pienten kermamäärien ja
VAAHDOTTAMINEN munanvalkuaisten vaahdottamiseen sekä
perunasoseen loppusekoitukseen. Käytä
pastakoneen ja viljamyllyn kanssa.
HUOMAA: laite ei saavuta korkeaa nopeutta
raskaan annoksen eikä pastakoneen tai
viljamyllyn käytön aikana.
HUOMAA: Hiivataikinoita valmistettaessa ei saa ylittää nopeutta 2, jotta et vahingoita yleiskonetta.