Binatone FS-202 - Manual (Page 60)

60
Флан з бананом
4 порц³¿
Банан – 3 шт.
Цукор – 120 г
Молоко – 200 мл
Яйце – 3 шт.
Борошно – 25 г
Вершкове масло – 10 г
Пом³ст³ть у м³ксер або блендер банани, цукор, молоко, яйця ³
борошно. Перем³шуйте до одержання однор³дно¿ маси. Змажте
чашу для рису вершковим маслом, заповн³ть ¿¿ отриманою масою,
накрийте алюм³н³ºâîþ фольгою ³ пом³ст³ть в контейнер для вар³ння.
Накрийте кришкою ³ вар³ть протягом 35 хв. Подавайте теплим.
Примітка: Ви можете замінити банани на 300 г
плодів, узятих з компоту: ревеню, абрикосів,
вишні тощо.
Флан може вийти ще ароматн³шим, якщо перед початком
приготування Ви покладете до арома – дифузора к³лька паличок
кориц³.
Триколірний овочевий паштет
3-4 порц³¿
Морква – 250 г
Цв³тна капуста – 250 г
Брокол³ – 250 г
Вершки – 150 мл
Яйце – 3 б³лки
С³ль – на смак
Звар³ть овоч³ в пароварц³. Завантажте моркву в блендер або
кухонний процесор, додайте 50 мл вершк³в, 1 б³лок, с³ль ³ збийте.
У такий же спос³б приготуйте пюре з цв³тно¿ капусти ³ брокол³.
Поклад³ть отримане пюре шарами в чашу для рису, накрийте
фольгою ³ готуйте в пароварц³ 15 хв. Пот³м вийм³ть паштет ³
нар³зайте. Подавайте теплим або холодним.
Для посилення аромату блюда за к³лька хвилин до готовност³
поклад³ть на арома-дифузер к³лька листик³в естрагону на смак.
Котлети з телятини
2-3 порц³¿
Телятина – 500 г
Гриби – 100 г
Яйце – 1 шт.
Б³ле вино – 40 г
Зелень, лимон, с³ль – за смаком
Перепуст³ть телятину через м’ясорубку. В отриманий фарш
додайте в³дварен³ в пароварц³ та середньо нар³зан³ гриби, вино й
яйце. Сформуйте котлети, уклад³ть у паровий контейнер ³ готуйте
25-30 хв. Перед тим як подавати до столу, посол³ть, на кожну
котлету поклад³ть скибочку лимона без шк³ри та к³сточок,
присипану зеленню.
Манти з часниково йогуртовим соусом
2 порц³¿
М’якоть баранини – 400 г