Philips HD6111 - Manual (Page 77)

HRVATSKI 77
Bacanje rabljenog ulja ili masti
Korišteno i zamijenjeno ulje potrebno je pospremiti nazad u njegovu originalnu ambalažu. Mast
možete izvaditi iz friteze spatulom. Ulje ili mast odložite u skladu s propisima u Vašoj zemlji.
Spremanje
1 Stavite sve dijelova nazad u ili na fritezu te zatvorite poklopac.
2 namotajte mrežni kabel, stavite ga u spremište te umetnite utikač u za to predvidjeni utor.
3 Podignite fritezu za držala.
Savjeti za prženje
Za pregled pripremanja hrane te vremena pripremanja pogledajte tablicu na kraju ovih uputa.
Domaći prženi krumpirići
Najukusnije i najhrskavije pržene krumpiriće pripremit ćete na sljedeći način:
1 Ogulite krumpir i nasijecite ga na štapiće. Operite štapice hladnom vodom.
To će spriječiti da se prilikom pečenje lijepe jedan za drugi.
B Dobro ih osušite.
2 Pržite krumpir dva puta: prvi puta 4-6 minute na temperaturi 160cC, drugi puta 5-8 minutana
temperaturi 175cC.
3 Nakon prženja stavite krumpir u posudu i dobro je protresite. Prije drugog prženja ostavite
ga da se dobro ohladi.
Smrznuta hrana
Smrznuti krumpirići su već djelomično pečeni, pa ćete ih trebati ispržiti samo jednom slijedeći upute
na pakiranju.
Hrana iz zamrzivača će izazvati hladjenje ulja ili masti prilikom prženja. Moguće je da takva hrana
upije previše ulja ili masti.
Poduzmite slijedeće korake kako bi to izbjegli:
-
Prije prženja, ostavite smrznutu hranu da se otopi na sobnoj temperaturi.
- Pažljivo s nje istresite višak leda i vode te ju pržite tek kada je potpuno suha.
- Ne pržite veliku količinu odjednom. (Vidi tablicu s vremenom priprave i podesnim
temperaturama)
- Odaberite temperaturu prženja naznačenu u tablicama na kraju ovih uputa ili na pakiranju hrane.
Ako nema naznačene temperature, odaberite temperaturu od 175cC.
- Spustite hranu u ulje ili mast vrlo pažljivo, jer smrznuta hrana može izazvati vrlo burnu reakciju
ulja ili masti.
Eliminiranje neželjenih okusa
Od nekih vrsta hrane, posebno ribe, ulje ili mast može poprimiti neugodan okus. Kako bi to
neutralizirali:
1 Zagrijte ulje ili mst na temperaturu od 160cC.
2 Stavite dva tanke kriške kruha ili nešto krušnih mrvica u ulje.