Quantités à mixer et durées de mixage – Electrolux ESB3400 User Manual
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Vitesse de mixage recommandée
Recette
Ingrédients
Quantité
Durée
Vitesse
Purée de légumes crus
Carottes
40
g
20 à 30 s
4
Pommes de terre
40
g
Oignons
40
Eau
120
g
Margaritas à la fraise (cocktail)
Tequila
240
ml
120 s max.
4
Triple sec
60
ml
Fraises surgelées
225
g
Jus de citron vert glacé
145
g
Glaçons
150
g
Smoothie à l'ananas et à l'abricot
Tranches d'ananas
250
g
120 s max.
4
Abricots secs
40
g
Yaourt
300
g
Milkshake
Lait
150 - 300 ml
20 à 30 s
3
Glace à la vanille
200-400
g
Banane
1/4-1/2
morceaux
Coulis de chocolat
30-60
g
Soupe de poireaux et pommes de terre
Pommes de terre
200
g
50 à 60 s
3
Poireaux
200
g
Eau
400
g
Pâte à crêpes
Farine de blé
110
g
40 à 50 s
2
Sel
1
Pincée
Œufs
2
unités
Lait
200
ml
Eau
75
ml
Beurre
50
g
Quantités à hacher et durées de hachage
Ingrédients
Quantité
Qualité
Durée
Qualité
Durée
Qualité
Durée
Vitesse
Chapelure
15~30
g
Grossière
3 s
Moyenne
3 à 5 s
Fine
5 à 10 s
Pulse
Amandes
20-100
g
3 s
3 à 5 s
5 à 10 s
Pulse
Poivre
20-100
g
3 s
5 s
5 à 10 s
Pulse
Temps de mixage avec
une lourde charge
2 minutes
Quantités à mixer et durées de mixage
Quantités à fouetter et durées de fouettage
Ingrédients
Quantité
Durée
Vitesse
Crème
200-400
g
50~60 s
1
Remarque : La température de la crème doit être comprise entre 4 et 8 °C
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