Conservation des aliments, Fruits et légumes, Produits laitiers et œufs – Sharp SJ-WP320TBE User Manual

Page 46: Viande / poisson / volaille, Pour une meilleure congélation

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CONSERVATION DES ALIMENTS

La réfrigération réduit la vitesse de dégradation des

aliments. Pour maximiser la durée de conservation des

produits alimentaires périssables, assurez-vous que vos

aliments sont le plus frais possible. Voici quelques conseils

généraux pour vous aider à conserver vos aliments plus

longtemps.

Fruits et légumes

Pour minimiser la déshydratation, les fruits et les légumes

doivent être enfermés sans serrer dans un plastique, comme

films ou sacs plastiques (ne pas sceller) et placés dans le

bac à légumes.

Produits laitiers et œufs

La plupart des produits laitiers ont une date de péremption

sur l’emballage extérieur qui vous renseigne sur la

température de conservation recommandée et la durée de

conservation du produit.

Conservez les œufs dans le casier à œufs.

Viande / Poisson / Volaille

Posez-les sur une assiette ou un plat et recouvrez-les de

papier ou de film plastique.

Pour les morceaux plus gros de viande, de poisson ou de

volaille, placez-les au fond des étagères.

Assurez-vous que toute nourriture cuisinée soit fermement

emballée ou conservée dans un récipient hermétique.

NOTES

Disposez les aliments de façon

uniforme sur les étagères pour

permettre une circulation efficace

de l’air frais.

Les aliments chauds doivent

être refroidis avant d’être placés

dans le réfrigérateur. Lorsque l’on

introduit des aliments chauds,

la température augmente dans

le compartiment, augmentant

le risque d’altération des autres

aliments.

N'obturez pas l'arrivée et la

sortie du circuit de circulation

d'air froid avec des aliments ou

des récipients. Ceci empêcherait

de refroidir les aliments de

manière régulière dans tout le

compartiment.

Maintenez la porte solidement

fermée.

Ne placez pas vos aliments directement devant

la sortie d’air froid. Ceci pourrait les congeler.

Pour une meilleure congélation

Les aliments doivent être frais.

Congelez les aliments par petites quantités pour les

congeler rapidement.

Les aliments doivent être scellés correctement,

hermétiquement ou couverts.

Placez vos aliments de façon uniforme dans le

congélateur.

Etiquetez les sacs et les récipients pour faire un inventaire

des aliments congelés.

ENTREE

ÉCHAPPEMENT

Produits laitiers

Petits aliments, etc .

Bouteilles etc .

Aliments congelés

(Petite taille)

Fruits, Légumes

Viande, Poisson, Volaille etc .

Une légère couche de givre

pourrait apparaître de part leur

taux d'humidité.

Aliments congelés

(Grande taille)

Oeufs

(B144-2)-West.indb 46

2011/11/11 14:21:47

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