Cuisinart Elite DLC-XPN - Manual (Page 84)

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BREAKFAST & BRUNCH
Cherry Crumb Muffins .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 18
Zucchini Spice Bread .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .1 9
Mixed Mushroom and Red Pepper Frittata .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 0
White and Sweet Potato Hash with Fennel . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 21
APPETIZERS
Artichoke and Herb Yogurt Dip .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 2
Chunky Guacamole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Hummus .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 24
Three T omato Salsa . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 5
Classic Bruschetta . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 6
Spinach, Feta and Artichoke Stuffed Mushr ooms . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 7
Caramelized Onion, Steak and Gruyère Quesadillas .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .2 8
SOUPS
Gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Lightened Broccoli and Potato Soup .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 30
Simple T omato Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Roasted Butternut Squash Soup . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .3 2
French Onion Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
SALADS
Chopped Salad . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .3 4
Classic Coleslaw. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Classic Creamy Chicken Salad .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 36
Shredded Carr ot Salad with Honey-Ginger Dressing .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .3 7
ENTRÉES
Eggplant Parmesan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Eggplant Calzone . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .3 9
Spinach Ravioli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Classic Meatballs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Chicken Pot Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Braised Veal Shanks .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 43
Chicken Marsala .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .4 4
Crab Cakes . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 45