Salton, Inc CM5C - Manual (Page 52)

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Crêpes extra pour enfants
Beurre de cacahouètes
Mélanger du beurre de cacahouètes crémeux ou contenant des
morceaux avec un peu de beurre fondu ou de margarine, jusqu’à
ce que le mélange puisse être tartiné. Etaler en fine couche sur
les crêpes, face dorée vers le haut. Ajouter ensuite l’un des
ingrédients suivants : confiture, gelée, crème de chamallows,
petits morceaux de bacon, relish sucré. Rouler les crêpes et servir
froid ou chaud réchauffé dans une poêle avec un peu de beurre.
Crêpes Sundae
Rouler une cuil. de crème glacée tout parfum dans une crêpe et
recouvrir de sauce sundae. Pour confectionner des coupes de
glace, brosser la face non dorée des crêpes de beurre fondu,
recouvrir le fond de moules à muffins ou à custard (face beurrée
vers le haut) et faire cuire au four à 190°C jusqu’à ce que les
crêpes soient croustillantes, pendant environ 10 minutes. Laisser
refroidir et remplir de glace, de gâteau, de gélatine sucrée ou de
fruits.
Bananes sauce au vin
8 crêpes
4 bananes moyennement mûres
Jus de citron
4 cuil. à soupe de beurre
1 ⁄
2
tasse de sucre brun
1 ⁄
2
tasse de cannelle
1 ⁄
4
de cuil. à café de noix de muscade
1 ⁄
3
de tasse de vin rouge sec
Préchauffer le four sur 190°C. Peler et couper les bananes en
deux, dans le sens de la longueur. Saupoudrer de jus de citron et
mélanger afin de les empêcher de noircir. Combiner le restant des
ingrédients dans une casserole, porter à ébullition. Laisser cuire à
petits bouillons pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le
mélange devienne sirupeux. Rouler la moitié d’une banane dans
chaque crêpe, face dorée vers le haut. Placer pliure vers le bas
dans un plat à four de 22 x 22 cm. Verser le sirop sur les crêpes.
Faire cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les
bananes deviennent molles. Servir chaud.