Sub-Zero WINE STORAGE - Manual (Page 85)

85
C O N S E R V A I
V I N I I N M O D O E C C E L L E N T E
Muscadet
Sancerre/Pouilly
Sauternes
5 °C 4 °C 6 °C 7 °C 8 °C 9 °C 10 °C 11 °C 12 °C 13 °C 14 °C 15 °C 16 °C 17 °C 18 °C
Gewurtztraminer
Macon
Bordeaux Blanc
Aligoté
Moscati
Gros Plant Alsace/Riesling
Sylvaner
Vini tedeschi/austriaci
Champagne migliori
Liebraumilch
Eiswein
Champagne non-Vintage Tokay
Spumanti (Sekt, Cava, ecc.)
Fino Sherry
Bianchi ungheresi
Loire Chenin Blancs dolce
Orvieto
Frascati
BIANCHI DOLCI ROSSI LEGGERI BIANCHI SECCHI ROSSI CORPOSI
Temperatura del frigorifero di casa
Temperatura ideale per conservazione/
invecchiamento a lungo termine Temperatura ambiente
Chablis
Chinon
Vinho Verde
Fendant
Soave
Verdicchio
Chardonnay
Chardonnay migliori della Califor-
nia/Australia
Lambrusco
Retsina Riesling Jugoslavo
S.A. Chenin Blanc
Moscati leggeri
N.Z. Sauvignon Blanc
Riesling di Johannisberg
Vino rosato
Sauvignon Blanc della
california
Riesling di Barossa
Beaujolais Nouveau
Montilla
Amontillado
Vin Jaune
Bianchi migliori
Burgundies/Graves
Cream Sherry
Bianchi invecchiati della
Hunter Valley
Moscati liquorosi
Vini secchi
tedeschi migliori
Vini dolci
tedeschi migliori
Beaujolais Crus
Madeira
Rossi siciliani
Sangre de toro
Rossi medi
(Corbieres, ecc.)
Tawny Port
Rossi ordinari Bordeaux
Cotes du Rhone (rosso)
Madiran
Rossi Rhone migliori
Burgundy rosso
Vintage Port
Rossi ordinari Bordeaux
Cahors
Bandol
Fiasco Chianti
Valpolicella Chianti Riserva
Rioja Reserva
Barbera
Cabernet cileno
Barolo
Rossi portoghesi
migliori
Zinfandels leggero
Valdepeñas
Pinot nero della California/Australia/Oregon
Migliori
Cabernets / Zinfandels
californiani
Migliori Cabernet /
Shiraz
australiani
Dole
© Octopus Publishing Group Ltd., tratto da “The World Atlas of Wine” di Hugh Johnson, pubblicato da Mitchell Beazley, Londra.
5 °C 4 °C 6 °C 7 °C 8 °C 9 °C 10 °C 11 °C 12 °C 13 °C 14 °C 15 °C 16 °C 17 °C 18 °C
T E M P E R A T U R E D I
C O N S E R VA Z I O N E
E D I
P O RTATA
Merlot/Pinot Noir