weber 178718 - Manual (Page 20)

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m PERIColo: Non utilizzare liquidi infiammabili o prodotti combustibili
di qualsiasi tipo per accendere i trucioli di legno nell’affumicatore.
Ciò potrebbe causare gravi lesioni personali.
INsTAllAzIoNE
1) Posizionare l’affumicatore sulle barre aromatizzanti Flavorizer ® .
2) Disporre le griglie di cottura sui supporti all’interno del braciere. La griglia di cottura a
larga deve essere posizionata sul lato destro del braciere. Posizionare la griglia a stretta
vicino alla scatola dell’affumicatore (alla sinistra della griglia più larga)
Uso DEll’AFFUmICAToRE
L’affumicatore è alimentato con trucioli di legno imbevuti di acqua. Per ottenere ottimi risultati
con i cibi a cottura rapida come bistecche, hamburger, costolette ecc. si consiglia l’uso di
trucioli più fini perché si incendiano rapidamente e producono fumo più velocemente. Per i
cibi con tempi di cottura lunghi come gli arrosti, pollo e tacchino si consiglia di utilizzare trucioli
con una pezzatura più grande perchè si incendiano lentamente e continuano a produrre fumo
per un tempo maggiore. Dopo aver fatto un pò di pratica con l’affumicatore, consigliamo di
sperimentare diverse combinazioni di trucioli e legnetti per trovare l’aroma di affumicato che
più soddisfa il palato.
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