Imetec PROFESSIONAL SERIE VM 1000 - Manual (Page 15)

S
L
O
V
E
N
S
K
I
13
OPIS APARATA IN NJEGOVIH NASTAVKOV [Slika Z]
a Gumb za vklop/izklop f Vzvod za odpiranje pokrova j Varilna palčka
b Ročaj za nastavitev varjenja g Gumb za sprožitev črpalke k Spajalnik
c Lučka varjenja za praznjenje trdnih posod l Prisesek za praznjenje posod
d Indikator podtlaka h Sesalna šiba m Prostor za spravljanje kabla
e Pokrov i Posodica
NAJVEČJE KOLIČINE, KI JIH LAHKO OBDELUJEMO TER POTREBEN ČAS
Običajno podtlak dosežemo v manj kot minuti časa za vse vrečke in posode Imetec. Ne puščajte črpalke vklopljene za več kot
minuto in pol v neprekinjenem načinu. Po vsakem ciklusu delovanja, naj črpalka počiva vsaj dve minuti. Ne opravite več kot 20
ciklusov (vrečke ali posode) zaporedoma, nato mora aparat počivati najmanj 15 minut.
S P L O Š N A N A V O D I L A
VAKUUMSKA NAPRAVA
Delovanje
- Vtikač vstavite v vtičnico, nato pa pritisnite na gumb za vklop/izklop
a [Slika A].
- Dvignite pokrov e [Slika B].
- Nastavite čas varjenja [Slika C]: z vrečkami Imetec, ki ste jih dobili z embalažo, mora biti ročaj b nastavljen na vmesni položaj. Če
je ob zaključku varjeno mesto nepopolno, zavrtite ročaj b v smeri urinega kazalca, da podaljšate čas varjenja.
- Vzemite vrečko. Vstavite hrano, ki jo boste shranili in naslonite odprti konec v notranjost posodice i [Slika D].
- Zaprite pokrov e.
- Pritisnite z obema rokama ob straneh pokrova [Slika E] tako, da ga držite pritisnjenega navzdol. Kazalec za prazno začne delovati.
S prijemom popustite šele takrat, ko kazalec za prazno d doseže konec teka.
- Čez nekaj sekund se prižge lučka c in varjenje se avtomatično začne, dokler se naprava ne ustavi.
- Dvignite navzgor vzvod za odpiranje f in dvignite pokrov [Slika F].
- Snemite vrečko in preverite, da je varjenje enakomerno in brez napak.
N.B.: Ta naprava je narejena za vakuumsko zapiranje tekoče hrane v posodah Imetec, ki so naprodaj posebej.
Nasveti za uporabo
- Vrečke morate hraniti na svežem, čistem in suhem mestu.
- V vrečke ne smete shranjevati hrane z ostrimi štrlinami.
- Posoda
i mora biti vedno čista, za čiščenje pa uporabljajte gobico.
Pozor:
- V črpalko ne smejo prodreti tekočine ali prah. Proizvajalec ne daje garancije za napravo, če ne boste spoštovali tega opozorila.
INFORMACIJE O KONZERVIRANJU HRANE
Spravljanje jedi pod vakuumom je zelo primerna tehnika konzerviranja sveže hrane, vendar jo morate vedno uporabljati za konzerviranje
pri nizkih temperaturah v hladilniku, freezerju ali zamrzovalni skrinji.
Če spravite pod vakuum sveže ribe, morske sadeže ali mleto meso, jih ne hranite v hladilniku, ampak v zamrzovalniku.
Preden spravljate skuhano hrano pod vakuum, naj se najprej ohladi na sobno temperaturo (pod 40°).
Primerjalna tabela za konzerviranje*
*Vir: Kemični in tehnološki zavod za prehrano pri Univerzi v Parmi
Pozor:
- Vse postopke morate opraviti pod najboljšimi higienskimi pogoji: roke morate skrbno oprati, na delovnih površinah pa ne
sme biti nobene nesnage.
- Hrana, ki jo spravljate pod vakuum, ne sme biti odmrznjena ali v fazi sprememb, ko se lahko pokvari.
ČIŠČENJE
- Vtikač povlecite iz vtičnice.
- Vakuumsko napravo in kabel očistite z vlažno in dobro ožeto gobo. Nikoli ne uporabljajte abrazivnih gobic ali detergentov.
N A V O D I L A Z A U P O R A B O
HRANA DNEVI SHRANJEVANJA DNEVI SHRANJEVANJA
V HLADILNIKU 0°/+3° V HLADILNIKU 0°/+3° S PODTLAKOM
Meso 2 4
Vrtnine / Sadje 2 10
Narezani suhomesnati izdelki 1 25
Trdi siri v kosih 10 45