Imetec PROFESSIONAL SERIE VM 1000 - Manual (Page 21)

M
A
G
Y
A
R
19
A KÉSZÜLÉK ÉS TARTOZÉKAINAK LEÍRÁSA [Z. ábra]
a Kapcsológomb f Fedél nyitókar j Hegesztő rúd
b Hegesztés szabályozógomb g Szivattyú működésbe helyező gomb k Csatlakozó
c Hegesztés jelzőlámpa a merev edények vákuumozásához l Tapadó szél az edények vákuumozásához
d Vákuum jelző h Szívófej m Vezetékfeltekerő rekesz
e Fedél i Cella
FELDOLGOZHATÓ MAXIMÁLIS MENNYISÉG ÉS IDŐ
Általában a vákuumozást egy percnél rövidebb idő alatt lehet elvégezni valamennyi Imetec tasak és edény tekintetében. Ne hagyja a
szivattyút folyamatosan bekapcsolva másfél percnél hosszabb időre. Minden működési ciklust követően pihentesse a szivattyút legalább
két percig. Ne végezzen folyamatosan 20 ciklusnál (tasak vagy edény) többet, melyet követően pihentesse a készüléket legalább 15 percig.
Á L T A L Á N O S U T A S Í T Á S O K
VÁKUUMOZÓ GÉP
Működés
- Helyezze a dugót az elektromos aljzatba és helyezze működésbe a kapcsológombot
a [A. ábra].
- Emelje fel a fedelet e [B. ábra].
- Állítsa be a hegesztési időttartamot [C. ábra]: a tartozékok között található Imetec tasakok használata esetén, a gombot b közép
állásra kell beállítani. Ha a művelet végén a hegesztés nem tökéletes, fordítsa a gombot b az óra járásának megfelelő irányba a
hegesztési idő növeléséhez.
- Tegye a tárolandó élelmiszert egy tasakba és helyezze a nyitott részét a cellába i [D. ábra].
- Zárja le a fedelet e.
- Nyomja mindkét kezével a fedél széleit [E. ábra] és tartsa lenyomva. A vákuum jelző működésbe lép. Csak akkor engedje el, amikor
a vákuum jelző d járatának végéhez ért.
- Pár másodperc elteltével kigyullad a jelzőlámpa c és a hegesztés automatikusan működésbe lép és addig működik, amíg a gép le nem áll.
- Emelje fel a nyitókart f, majd pedig a fedelet [F. ábra].
- Vegye ki a tasakot és ellenőrizze, hogy a hegesztés egyenletes-e illetve, hogy nincsenek-e rajta hibák.
JÓL JEGYEZZE MEG: Ez a készülék alkalmas külön forgalmazott Imetec edényekben történő folyékony élelmiszerek vákuumozására.
Használati tanácsok
- A tasakokat száraz, hűvös és tiszta helyen kell tárolni.
- Ne tegyen a tasakokba hegyes szélű élelmiszereket.
- Tartsa mindig tisztán a cellát
i. A tisztításhoz használjon szivacsot.
Figyelem:
- Gondoskodjon arról, hogy ne kerülhessen folyadék vagy por a szivattyúba. A gyártó nem garantálja a készüléket, ha nem
tartja be ezt a figyelmeztetést.
INFORMÁCIÓK AZ ÉLELMISZEREK TÁROLÁSÁRA VONATKOZÓAN
A vákuumos csomagolás a friss élelmiszerek tárolására kifejezetten alkalmas technika, melyet azonban mindig társítani kell alacsony
hőmérsékleten történő tárolással az élelmiszer hűtőszekrényben, mélyhűtőben, vagy fagyasztóban történő elhelyezésével. A
vákuumozott friss halat, tenger gyümölcsét, vagy darált húst ne a hűtőszekrényben, hanem a fagyasztóban tárolja.
Mielőtt a megfőzött ételeket vákuumozná várja meg, hogy azok (40°-nál alacsonyabb) környezeti hőmérsékletre lehűljenek.
Összehasonlító tárolási táblázat*
*Forrás: A Pármai Egyetem Élelmiszer Kémiai és Technológiai Intézete
Figyelem:
- Minden műveletet a lehető legjobb higiéniai feltételek mellett kell végezni: a kezét gondosan meg kell mosnia és a
munkavégzés területének bármilyen szennyeződéstől mentesnek kell lennie.
- Előzőleg fagyasztásból kiengedett élelmiszereket, illetve már romlás fázisában lévő élelmiszereket tilos vákuumozni.
TISZTÍTÁS
- Húzza ki a készülék dugóját az elektromos aljzatból.
- A vákuumozó gépet egy benedvesített és jól kicsavart szivaccsal tisztítsa meg. Soha ne használjon dörzs-szivacsot vagy tisztítószert.
H A S Z N Á L A T I U T A S Í T Á S
ÉLELMISZER TÁROLÁSI NAPOK TÁROLÁSI NAPOK HŰTŐSZEKRÉNYBEN
HŰTŐSZEKRÉNYBEN 0°/+3° 0°/+3° VÁKUUMOZÁSSAL
Hús 2 4
Zöldség / Gyümölcs 2 10
Felvágottak 1 25
Kemény sajt darabok 10 45