MPM MKO-01 - Manual (Page 16)

16
CZ
Vepřové řízky se žampióny v alobalu
(3 vepřové řízky, máslo, žampióny)
Maso naklepeme, osolíme a položíme na oddělené kusy alobalu. Na každý řízek položíme
kousek másla a nakrájené syrové žampióny. Alobal důkladně zabalíme a položíme na rošt.
Pečeme při teplotě 220 °C asi 25 minut
Sekané řízky
(mleté maso, vejce, sůl, koření, strouhanka - celková hmota cca 300g)
Mleté maso promícháme se zbývajícími produkty a zahustíme strouhankou. Se směsi
utvoříme placky. Pečeme při teplotě 220 °C asi 20 minut.
Římská pečeně
(mleté maso – vepřové, hovězí, česnek, strouhanka, vejce, sůl, koření, cibule - celková
hmota cca 1000g)
Mleté maso promícháme s vejcem, nakrájenou cibulí a nasekaným česnekem. Osolíme,
přidáme koření a zahustíme strouhankou. Maso rozložíme na pečlivě promazaný tukem
alobal a vyformujeme z něho obdélníkovou placku. Do hrnce nalijeme 50ml studené vody.
Pečeme při teplotě 200 °C asi 50 minut.
Zmražené bramborové hranolky
(zmražené bramborové hranolky – balení 300g)
Zmražené hranolky vysypeme na mřížku a pečeme na nízkém roštu bez tuku při teplotě
240 °C asi 15 minut.
Křehký koláč s ovocem
(Těsto: 125g mouky, 1 vejce, 50g cukru, 50g tuku, 10g kypřícího prášku, ovoce.
Drobenka: 30g másla, 40g mouky, 30g pískového cukru)
Uhněteme v mísce těsto, rozložíme ovoce (čerstvé nebo kompotované), povrch posypeme
drobenkou a pečeme při teplotě 200 °C asi 35 minut na vysokém roštu.
Třená bábovka
(300g mouky, 1 žloutek, 250g cukru, 88g tuku, 4 vejce, 22g kypřícího prášku, 175ml vody)
Směs promícháme a utřeme v mixéru. Těsto vylijeme do vymaštěné formy na bábovku.
Pečeme při teplotě 200°C po dobu 45 minut v plechové formě o průměru 250mm a výsce
90mm na nízkém roštu.