MPM MKO-01 - Manual (Page 32)

32
HU
Omlós tészta gyümölcsökkel
(Tészta: 125 g liszt, 1 tojás, 50g cukor,, 50g zsír, 10g sütőpor, gyümölcsök, a tetejére: 30g
vaj, 40g liszt, 30g porcukor)
Gyúrjon a tésztát, ra tegye vagy friss gyümölcsöket, vagy főtt gyümölcsöket. Rátegye
a felső tészta részét, amit előtte apritsa. Készítse magas roston kb. 35 percen át 200 C fok
hőmérsékletben.
Homoktészta
(Tészta: 300 g liszt, 1 tojás sárgája, 250g cukor,, 88g zsír, 4 tojás, 22g sütőpor, 175ml víz)
Gyúrjon a tésztát mxer segítségével. Öntse tésztát zsírral kent edénybe. Készítse alacsony
roston kb. 45 percen át 200 C fok hőmérsékletben. Fém 90 mm magas, 250 mm átmérető
edényben.
Vízben főtt tojás
(tojás, só, víz)
Minden tojást külön-külön kiönteni a cseszébe és ízlés szerint sózni. Hozz- odni két, két
konálnyi vízet, ugy, hogy tojás sárgája víz alatt legyen. Készítse alacsony roston kb. 9-10
percen át 190 C fok hőmérsékletben.
Sült burgonya
(Egész, egyméretű, nem hamozott, de alaposan kimosott burgonya)
Késsel réseket csinalja a burgoniában, amine vajat vagy szalonnat helyezze. Fólia nékül
alacsony roston készítse kb. 30 percen át 250 C fok hőmérsékletben.
Marhasteak foghagymás
(1,5 kg marhahús csont nékül, dorált bors, két fog reszelt foghagyma)
Keverse borsot és foghagymát s kenje azzal steakokat mind a két oldalán. Két órára hagya
pihenni szoba hőmérsékletben. Alacsony roston helyezze s sütsön Kb. 22-40 percen át 200
C fok hőmérsékletben.