MPM MKO-01 User Manual
Page 49
49
SVK
Piesková bábovka
(300g múky, 1 žĺtok, 250g cukru, 88g(???) tuku, 4 vajíčka, 22g (???) prášku na pečenie,
175ml vody)
Hmotu vymiešajte a vyšľahajte mixérom. Vlejte do formy vymastenej tukom. Nechajte
piecť pri teplote 200 °C okolo 45 minút v plechovej forme s priemerom 250 mm a výškou
90 mm na nízkom rošte.
Vajíčka z vody
(vajíčka, soľ, voda)
Každé vajíčko zvlášť rozbiť do šálky, pridajte soľ a zalejte dvomi polievkovými lyžicami
vody tak, aby sa žĺtok nachádzal pod vodou. Nechajte piecť pri teplote 190 °C zhruba
9 až 10 minút na nízkom rošte.
Pečené zemiaky
(umyté zemiaky rovnakej veľkosti v šupke)
Zemiaky narežte a do vzniknutých štrbín vložte kúsky masla alebo slaniny. Nechajte piecť
bez alobalu pri teplote 250 °C asi 30 minút na nízkom rošte.
Hovädzie stejky na cesnaku
(1,5 kg hovädzieho mäsa bez kostí, mleté čierne korenie, 2 strúčiky nastrúhaného cesnaku)
Čierne korenie vymiešajte s cesnakom a takto pripravenou zmesou natrite stejky z oboch
strán. Nechajte odležať na 2 hodiny pri izbovej teplote. Uložte na nízkom rošte a nechajte
piecť pri teplote 200 °C asi 20 až 40 minút.
ORIENTAČNÁ TEPLOTA A ČAS TEPELNÉHO SPRACOVANIA
VYBRANÝCH JEDÁL
Teplota
Druh potravín
Množstvo/váha Čas spracovania
220º C
celé kura
1680g
60
220º C
bravčové rezne
373g
10-20
220º C
kuracie stehna
8 porcií
30
250º C
ryba
10 porcií
25
200º C
koláč s ovocím
520g
35
200º C
kysnutá bábovka
656g
45
250º C
zemiaky
373g
30
170º C
rozmrazovanie
v závislosti
od množstva