Teka Hydroclean HL 870 - Manual (Page 26)

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Modificação dos valores do Assistente de Cozinhado
Durante o cozinhado, poderá modificar qual-
quer dos valores seleccionados da receita.
À medida que toca no sensor , os diferen-
tes símbolos LO, ME, HI, kg e ºC piscam no
visor de temperaturas. Nesse momento, pode
modificar a selecção efectuada rodando o
comando de temperaturas.
Informação importante para o cozinhado com receitas
• Quando selecciona uma receita e a par tir
do peso indicado, o forno calcula automati-
camente a temperatura e a duração neces-
sária para o cozinhado. A duração do cozin-
hado refere-se a um forno sem pré-aqueci-
mento, sempre que não se indique expres-
samente o contrário.
• Assim sendo, é muito impor tante seleccio-
nar o peso adequado do alimento a cozin-
har, para que a receita seja realizada ade-
quadamente.
• Nos programas de assado, após algum
tempo de cozinhado, o forno avisa que é
recomendável virar o assado. Quando for
alcançado este momento, o forno emitirá
um sinal acústico. Se o assado não for vira-
do, o forno continuará com a receita de
cozinhado.
• Ao cozinhar com as receitas de assado,
deve ter em conta que as carnes com uma
excessiva camada de gordura exigem um
aumento significativo da duração de coze-
dura.
• Da mesma forma, em caso de cozinhado de
várias peças de carne, deverá prolongar a
duração da cozedura.
• Nas receitas de doçaria, pão ou gratinados
deve ter em conta que as receitas estão
preparadas tendo em consideração um
peso de 500 g de farinha ou 1 kg de bata-
tas ou verduras cruas.
• Se pretende cozinhar quantidades maiores,
então será necessário diminuir um pouco a
temperatura e aumentar a duração da coze-
dura (cerca de 10 minutos por kg adicional).
• Se pretende cozinhar menores quantidades
terá de fazê-lo com menos tempo e a uma
temperatura superior.
ATENÇÃO
As receitas de Pão de forma (LO) e Pizza são
realizadas com um pré-aquecimento do forno
vazio antes da introdução do alimento.
Desta forma, o forno está à temperatura apro-
priada para realizar estes cozinhados.
Toque no sensor para confirmar a altera-
ção ou aguarde alguns instantes.
IMPORTANTE
Só pode modificar o peso do alimento nos pri-
meiros 10 minutos do cozinhado. Depois, já
não será possível.
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