Teka Hydroclean HL 870 - Manual (Page 51)

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FRANÇAIS
La décongélation est réalisée au moyen d’un
système à air chaud sur 2 niveaux, le niveau
HI pour les viandes en général et le niveau LO
pour les poissons, les pâtisseries et le pain.
1. Lorsque la fonction de décongélation ,
est sélectionnée, l'indication HI s'affiche
sur l'écran de température.
2. Tournez le sélecteur de température pour
choisir le niveau de décongélation (LO ou
HI).
3. 2 bips sonores consécutifs sont alors émis
pour confirmer la sélection effectuée.
En ce qui concerne la décongélation des ali-
ments, sachez que:
• Les aliments sans emballage doivent être
placés sur la plaque du four ou dans un plat.
• Pour décongeler de grosses pièces de vian-
de ou de poisson, ces derniers doivent être
déposés sur la grille et une plaque doit être
placée en dessous pour récupérer les liqui-
des.
• Les viandes et les poissons n'ont pas
besoin d'être entièrement décongelés pour
être cuisinés. Il suffit que leur sur face soit
tendre pour pouvoir ajouter les condiments.
• Un aliment doit toujours être cuisiné après
avoir été décongelé.
• Un aliment décongelé ne doit pas être recon-
gelé.
Pour les temps de décongélation et le niveau à sélectionner, se repor ter au tableau suivant:
Les temps mentionnés dans le tableau sont fournis à titre indicatif. Le temps de décongélation
dépend en effet de la température ambiante, du poids de l'aliment et du degré de congélation
de l'aliment.
Recommandations pour la décongélation des aliments
ALIMENT
NIVEAU LO
Poids Temps Poids Temps
NIVEAU HI
Pain
1 /
2 Kg
1 /
2 Kg
1 /
2 Kg
1 Kg
35 min
25 min
30 min
40 min
1 Kg
1,5 Kg
1 /
2 Kg
1 /
2 Kg
1 Kg
75 min
90 min
40 min
60 min
120 min
Tar te
Poisson
Poisson
Poulet
Poulet
Côte
Viande hachée
Viande hachée
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