Teka Hydroclean HL 870 - Manual (Page 54)

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Modification des valeurs de l'assistant de cuisson
Il est possible de modifier n’impor te laquelle
des valeurs sélectionnées pour la recette pen-
dant la cuisson.
À mesure que vous appuyez sur le capteur
, les différents symboles LO, ME, HI, kg
et ºC se mettent à clignoter sur l’écran de
température. Modifiez la sélection réalisée en
tournant le sélecteur de température.
Informations importantes sur la cuisson avec les recettes
• Le four calcule automatiquement, en fonc-
tion du poids que vous indiquez, la tempé-
rature et le temps de cuisson nécessaires
lorsque vous sélectionnez une recette. Sauf
indication contraire, la durée de la cuisson
correspond à un four sans préchauffage.
• Il est donc très impor tant de sélectionner le
poids réel de l’aliment à cuisiner afin que la
recette soit préparée de manière satisfai-
sante.
• Pour les programmes de rôtissage, le four
vous indique qu'il faut retourner le rôti au-
delà d’un cer tain temps de cuisson. À cet
instant précis, le four émet un signal sono-
re. Si le rôti n'est pas retourné, le four pour-
suit la recette de cuisine.
• Lors de la cuisson avec les recettes de rôti,
il faut tenir compte du fait que les viandes
recouver te d’une couche de gras trop épais-
se ont besoin d’une durée de cuisson plus
impor tante.
• La durée doit également être rallongée lors-
que plusieurs pièces de viandes sont cuisi-
nées.
• Pour les pâtisseries, le pain ou les gratins,
tenir compte du fait que les recettes ont été
élaborées pour un poids de 500 g de farine
ou 1 kg de pommes de terre ou de légumes
crus.
• Si vous souhaitez cuisiner des quantités
plus impor tantes, il faut alors légèrement
diminuer la température et augmenter la
durée de cuisson (environ 10 minutes par
kg supplémentaire).
• Si vous souhaitez cuisiner de plus faibles
quantités, diminuez le temps de cuisson et
augmentez la température.
MISE EN GARDE
Les recettes de pain de mie (LO) et de pizza
sont effectuées avec un préchauffage du four
à vide avant d’introduire l'aliment. La tempé-
rature du four est ainsi idéale pour cuisiner
ces plats.
Appuyez sur le capteur pour confirmer la
modification ou patientez quelques instants.
IMPORTANT
Le poids de l'aliment ne peut être modifié
qu'au cours des 10 premières minutes de
cuisson. Toute modification effectuée après
ce délai est impossible.
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