ETA Calderon - Manual (Page 21)

Druh Hmotnosť / Kusy Približná doba
(v minútach)
Artičoky, celé 4 ks s odrezanými vrškami 17-20
Chren, stonkový, fazuľa 0,45 kg 6-8
- Zelené 0,22 kg 6-8
- Nasekané či celé 0,45 kg 10-13
Repa 0,45 kg nasekaná 13-16
Brokolice, stonková 0,45 kg
10-13
Ružičkový kel 0,45 kg
12-15
Kapusta 0,45 kg na slíže
8-11
Celér 0,22 kg najemno nakrájaný 7-9
Mrkva 0,45 kg najemno nakrájaná 9-12
Karfiól, celý 0,45 kg 10-13
Kukurica 3-5 klasov 7-9
Lilek 0,45 kg 8-11
Huby, celé 0,45 kg 6-8
Cibuľa 0,22 kg na jemno nakrájaná 6-8
Paštrnák siaty 0,22 kg 4-6
Hrášok 0,45 kg vylúpaný 6-8
Paprika, celá Max. 4 stredne veľké (neplnené) 6-8
Paprika, celá - červená 0,45 kg, asi 6 malých 17-20
Kalník 1 stredný na kocky 17-20
Špenát 0,22 kg 7-9
Dyňa
- Letná žltá, cuketa
0,45 kg nakrájaná 6-8
- Zimná a svetle žltá 0,45 kg 10-14
Turín 0,45 kg
10-13
Zemiaky 0,5 kg nakrájané 10-30
Rôzna mrazená zelenina 280 g
20-30
RYBY A MORSKÉ PLODY
— Čas varenia uvedený v tabuľke je pre čerstvé alebo mrazené i plne rozmrazené morské
plody a ryby.
— Morské plody a ryby pred varením očistite a pripravte.
— Väčšina rýb a morských plodov sa uvarí veľmi rýchlo. Pripravujte v malých porciách
či množstvách tak, ako je uvedené.
— Lastúrniky, ustrice a slávky sa môžu otvoriť po rôznom čase. Kontrolujte ich, aby
sa neprevarili.
21
SK
/ 60