Maytag T2 - Manual (Page 25)

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CUISSON SUR ÈLÈMENTS
Boutons de commande
Pour l’utilisation des éléments chauffants de la
table de cuisson. Réglage continu de la puis-
sance entre les positions extrêmes LOW/ MIN.
et HIGH/MAX. On peut régler un bouton à
toute position entre ces deux extrêmes.
RÉGLAGE DES COMMANDES
1. Placer l’ustensile sur l’élément.
2. Enfoncer/faire tourner le bouton jusqu’à la
position désirée (rotation dans un sens ou
dans l’autre).
➢ Des marques sur le dosseret identifient
l’élément commandé par chaque bou-
ton. Par exemple, le symbole cor-
respond à l’élément avant/droit.
3. Il y a un voyant pour chaque paire de bou-
tons. Lorsqu’un ou les deux boutons des
éléments de surface correspondants sont
tournés dans la plage d’intensité, le voyant
s’allume. Le voyant s’éteint lorsque les
deux boutons correspondents sont revenus
à la position OFF (arrêt).
4. Après une cuisson, ramener le bouton à la
position d’ARRÊT (OFF). Retirer l’usten-
sile.
Suggestions
pour le réglage
On doit choisir la puissance de chauffage en
fonction de divers facteurs: taille/type de
l’ustensile, et opération de cuisson. Pour l’in-
formation concernant les ustensiles et autres
facteurs affectant la puissance de chauffage à
utiliser, voir la brochure «La Cuisine
Simplifiée».
SIMMER
POWER
BOOST
RIGHT
HIGH (max.): Pour l’ébullition d’un liquide. On
doit toujours réduire la puissance de chauffage
dès que la température d’ébullition est atteinte
ou pour la cuisson du mets.
9 MED. HIGH (moyen max.): Pour rissoler les
viandes, chauffer l’huile (grande friture ou ali-
ments sautés) et pour le maintien de l’ébulli-
tion rapide d’une grande quantité de liquide.
MEDIUM (moyen): Pour le maintien de l’ébul-
lition lente d’une grande quantité de liquide ou
pour la plupart des opérations de friture.
3 MED. LOW (moyen min.): Pour continuer la
cuisson de mets en casseroles fermées par
couvercle ou pour cuire à la vapeur.
LOW (min.): Pour fusion de chocolat ou
beurre, ou le maintien de la température d’un
mets.
MISE EN GARDE:
Avant La Cuisson
➢ Placer toujours l’ustensile sur l’élément
avant d’alimenter l’élément. Pour éviter
que la cuisinière subisse des dommages,
ne jamais faire fonctionner un élément de
la surface de cuisson sans y placer un
ustensile.
➢ NE JAMAIS utiliser la surface de cuisson
comme lieu de remisage d’aliments ou
d’ustensiles.
Durant La Cuisson
➢ Veiller à bien connaître la correspon-
dance entre les boutons de commande et
les éléments. Veiller à commander l’ali-
mentation de l’élément correct.
➢ Commencer la cuisson avec une puis-
sance de chauffage supérieure au
besoin, puis réduire la puissance de
chauffage pour poursuivre la cuisson. Ne
jamais utiliser une puissance de
chauffage élevée pour une cuisson pro-
longée.
➢ NE JAMAIS laisser le contenu d’un
ustensile s’évaporer complètement; ceci
pourrait faire subir des dommages à
l’ustensile et à l’appareil.
➢ NE JAMAIS toucher la surface de cuis-
son avant qu’elle se soit complètement
refroidie. Certaines zones de la surface
de cuisson, particulièrement au voisinage
des éléments chauffants, peuvent
devenir très chaudes durant une cuisson.
Utiliser des maniques.
Aprés La Cuisson
➢ S’assurer que l’élément est arrêté.
➢ Éliminer dès que possible tous les
résidus de renversement et projections.
Autres Conseils
➢ S’il y a une armoire de rangement
directement au-dessus de la surface de
cuisson, on ne doit y placer que des arti-
cles peu fréquemment utilisés et qui peu-
vent être exposés à la chaleur. La
chaleur émise par la cuisinière pourrait
susciter un problème pour des articles
comme liquides volatils, produits de net-
toyage et flacons d’aérosol.
➢ NE JAMAIS laisser aucun article sur la
surface de cuisson, particulièrement les
articles en plastique. L’air chaud qui
s’échappe par l’évent du four pourrait
provoquer l’inflammation d’un article in-
flammable ou faire fondre/amollir un arti-
cle de plastique, ou provoquer une aug-
mentation de pression provoquant l’é-
clatement d’un récipient fermé.
➢ NE JAMAIS laisser de la feuille d’alu-
minium, une sonde thermométrique à
viande ou un objet métallique autre qu’un
ustensile de cuisson sur la surface de
cuisson, entrer en contact avec un élé-
ment chauffant.