KITCHENAID KSB560 - Manual (Page 41)

FRANÇAIS
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Conseils sur le mélangeur
Conseils rapides
• Utilisez la fonction Crush ice (Concassage
de glase) pour préparer des boissons
comportant des glaçons afin d’obtenir un
mélange plus onctueux.
• Il est plus rapide de broyer ou de
concasser des glaçons plus petits.
• Ce mélangeur accepte de plus grandes
quantités d’aliments que les autres
mélangeurs – vous pouvez ajouter 475 à
710 ml (2 à 3 tasses) au même moment
plutôt que des portions de 235 ml
(1 tasse).
• Pour de nombreux mélanges d’ingrédients,
utilisez d’abord la position STIR (BRASSER)
pour bien combiner les ingrédients.
Augmentez ensuite la vitesse au besoin.
• Assurez-vous que le couvercle est en
place sur le récipient pendant que vous
mélangez.
• Au besoin, enlevez le capuchon central
du couvercle du récipient pour ajouter
des liquides ou des glaçons pendant que
le mélangeur tourne à la vitesse STIR
(BRASSER), CHOP (HACHER) ou MIX
(MÉLANGER).
• À haute vitesse, lorsque le récipient est
plein ou contient un aliment chaud,
arrêtez le mélangeur avant d’ajouter les
ingrédients.
• Arrêtez le mélangeur et débranchez-le
avant d’introduire des ustensiles dans
le récipient. Utilisez une spatule de
caoutchouc pour mélanger des ingrédients
uniquement si le mélangeur est la position
OFF (ARRÊT). N’introduisez jamais des
ustensiles, y compris des spatules, dans le
récipient si le moteur fonctionne.
• Laissez refroidir les aliments chauds, si
possible, avant de les mélanger. Utilisez
la position STIR (BRASSER) pour mélanger
les aliments tièdes. Augmentez ensuite la
vitesse au besoin.
• Retirez le capuchon doseur d'ingrédients
central lorsque vous mélangez des liquides
chauds et utilisez seulement la position
STIR (BRASSER). Ne placez pas votre main
nue sur le couvercle du récipient si ce
dernier contient des liquides chauds.
• Arrêtez le mélangeur et vérifiez la
consistance des aliments après quelques
secondes pour éviter de trop la modifier.
Comment...
Reconstituer les jus surgelés :
Pour une
boîte de 175 ml (6 oz) de jus d’orange
concentré, versez le jus et la quantité
appropriée d’eau dans le récipient. Couvrez
et mélangez parfaitement à la position MIX
(MÉLANGER) pendant 10 à 15 secondes.
Pour une boîte de 335 ml (12 oz), versez
le jus et 1 boîte d’eau dans le récipient.
Couvrez et mélangez parfaitement à la
position MIX (MÉLANGER) pendant 20
à 30 secondes. Ajoutez ensuite les deux
autres boîtes d’eau.
Dissoudre la gélatine aromatisée :
Versez l’eau bouillante dans le récipient,
ajoutez la gélatine. Retirez le capuchon
central du couvercle et mélangez à la
position STIR (BRASSER) jusqu’à ce que la
gélatine soit dissoute, entre 10 et
30 secondes. Ajoutez les autres
ingrédients.
Émietter des biscuits et des biscuits
Graham :
Brisez les gros biscuits en
morceaux d’environ 3,75 cm (1 1 /
2
") de
diamètre. Utilisez les plus petits biscuits
tels quels. Placez-les dans le récipient.
Couvrez et mélangez à CHOP (HACHER) en
mode Pulse (Impulsion), pendant environ
3 secondes à chaque fois, jusqu’à
obtention de la consistance désirée.
Utilisez les miettes comme garniture rapide
sur le yogourt glacé, les crèmes-desserts
ou la compote de fruits.
Pour obtenir des miettes plus fines pour
la pâte à tarte ou les desserts, brisez
les biscuits Graham ou ordinaires en
morceaux d’environ 3,75 cm (1 1 /
2
") de
diamètre et placez-les dans le récipient.
Couvrez et mélangez à LIQUEFY
(LIQUÉFIER) en mode Pulse (Impulsion), à
quelques reprises, jusqu’à obtention de la
consistance désirée, pendant 20 à
30 secondes.
Émietter les craquelins :
Suivez la
méthode d’émiettement des biscuits.
Utilisez comme garniture ou comme
ingrédient dans les ragoûts et les plats de
légumes.