Philips HD9171 - Manual (Page 171)

Hrana za kuvanje Količina Vreme kuvanja na
pari (min.)
Preporučeno začinsko bilje/
začini za dodatak za aromu
Škampi 200 g 5 Kari u prahu, šafran, limun
Puding 4 posude 20 Cimet, klinčići, vanila
Pirinač 150 g + 300 ml
vode
35 Pandan, peršun, kumin
250 g + 500 ml
vode
35 Pandan, peršun, kumin
Losos 450 g 12 - 15 min. Mirođija, peršun, bosiljak
Bela riba 450 g 10-15 Suvi senf, piment, majoran
saveti za kuvanje na pari
Dodatak za aromu
- Neki od začina i začinskog bilja koje možete da stavite u dodatak za aromu su ruzmarin, tamjan,
korijander, bosiljak, mirođija, kari i estragon. Možete da ih kombinujete sa belim lukom, kimom ili
renom kako biste poboljšali ukus bez dodavanja soli. Preporučujemo da koristite 1/2 do 3
kašičice suvog začinskog bilja ili začina. Stavite veću količinu ako koristite sveže začinsko bilje ili
začine.
- Dodatne savete o začinskom bilju, začinima i tečnostima koji se koriste u dodatku za aromu
potražite u gornjoj tabeli za kuvanje hrane na pari.
- Ako stavite malo ulja na hranu, poboljšaćete učinak dodatka za aromu, a hrana će dobiti i puniji
ukus.
- Kako biste postigli najbolje rezultate, sitno iseckajte začinsko bilje i ravnomerno napunite dodatak
za aromu.
- Ako želite da dobijete najbolji ukus, savetujemo vam da hranu jedete odmah nakon što je
pripremite.
- Nemojte da sipate tečnosti u dodatak za aromu.
Povrće i voće
- Odsecite debele stabljike karfiola, brokolija i kupusa.
- Lisnato zeleno povrće kuvajte na pari što kraće, pošto lako gubi boju.
- Nemojte odmrzavati zamrznuto povrće pre kuvanja na pari.
Meso, živinsko meso, riba, morski plodovi i jaja
- Za kuvanje na pari najpogodniji su meki komadi mesa sa malo masti.
- Dobro operite meso i osušite ga tapkanjem, tako da izgubi što je moguće manje sokova.
- Meso, živinsko meso, ribu ili jaja obavezno stavljajte ispod druge hrane da bi se sprečilo kapljanje
sokova.
- Pre nego što stavite jaja u aparat za kuvanje, probušite ih.
- Nikada nemojte kuvati na pari zamrznuto meso, živinsko meso niti ribu i morske plodove.
Obavezno ih ostavite da se potpuno otope, pa ih tek onda stavite u aparat za kuvanje na pari.
Poslastice
- Umesto šećera dodajte malo cimeta u desert da biste ga zasladili.
Opšti saveti
- Da biste pripremili pirinač, morate da dodate vodu pirinču koji je u posudi za supu. Potrebne
količine potražite u gornjoj tabeli za kuvanje hrane na pari.
- Kada završite sa kuvanjem pirinča, isključite aparat, promešajte pirinač i ostavite ga u posudi
zatvorenog poklopca 5 minuta. Na taj način ćete dobiti još bolji rezultat.
srPski 171